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季 梅干し

20_20190828084801今年も梅干が出来上がりました! 台風などがあり、やっと日差しの強い日が続いたのでしっかり干しあがりました。今年の梅は良いものが買えたのでとっても大粒。紫蘇も奮発して多く使えたのでしっかり赤い?市販の梅干は着色料を使っているんだろうなぁ・・・? あまり赤くはなりませんでしたが、風味の良い美味しい梅干ができました。でも、一粒当たりの直接原価が100円を超えるって、ちょっとびっくり。いい加減な気分では食べられない高級梅干になってしまいました。来年はどうしようかなぁ?
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