徒然に
彼岸花
秋に朱く咲く
情熱の花
曼殊沙華
秋に朱く咲く
思うはあなた一人
撮影：新宿
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京料理
京都の祇園祭は別名鱧祭りとも言われます。京料理だけでなくフレンチやイタリアンでも鱧を食材として使用し人気を博しています。地方ではあまり使われない食材、骨切という手間が障害になっているのでしょうか？どこでも気軽に食べることができたら嬉しいですね！
さて、今週も祇園祭で賑わう京都のお話しです。
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土曜日はニャンコ？x085
今週の土曜日はニャンコ？は、仁和寺の“梵”でパンケーキを食べようとしているジェラトーニ。
京都仁和寺のお食事処のメニューに、可愛いニャンコの画のパンケーキがありました。僧侶の格好をしている黒猫さん、食べるのが惜しいくらいです。ジェラトーニも気に入ったようで早く食べたいと催促です。はいはい、ちょっと待っていてね！撮影が終わったらいっしょに食べるよ！
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季 秋分の日
昨日は秋分の日、あいにくの台風で朝方は雨模様で風の強い日になりました。今朝は、台風一過爽やかな朝を迎えています。朝日が昇る直前、朝焼けがとっても素敵です。これで暑さともしばしのお別れのはずですが・・・ これからは秋の夜長、読書でも楽しみましょうか。
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三度豆
ご主人曰く“ボンドで止めてある”という三度豆の天ぷら。もちろん冗談ですが・・・ いつもながら感動させられてしまいます。ただ素材を揚げているだけでなく、エンターテイメントの要素もあるこんな素敵なお店なので、予約が取りにくいのも頷けます。
さて、そんな天ぷら屋さんのある京都のお話の再開です。
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日曜日もニャンコ？x084
今週の日曜日もニャンコ？は、新シリーズ“ジェラトーニを探せ”６。東京ディズニーシーホテルミラコスタのシルクロードガーデンでかくれんぼしています。いつぞやの隠れていないぞぉ！からは少しは進歩しました。今回は上手く隠れられたかなぁ？ さて、ジェラトーニはどこにいるでしょうか？
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眺 ２０１９TDS開園記念日編おまけ ジェラトーニ
２０１９TDS開園記念日編おまけ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、オープン当初を知らないジェラトーニもぐるっと一周で楽しんでいたようです。新しいフクロウのコスチュームを早速着せてもらって、１８周年の缶バッジと一緒に記念撮影。やっぱり、ジェラトーニは“ケープコッド”がお気に入りかなぁ？ これからも一緒に楽しもうね！
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眺 ２０１９TDS開園記念日編８ アメリカンウォーターフロント
２０１９TDS開園記念日編８ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、オープン当初を思い出すととっても懐かしい。パーク内のテーマポートを右回りで一周、“ケープコッド”から“アメリカンウォーターフロント”へ、多くの人気アトラクションが集まりいつも賑やか。古き良きアメリカをテーマとして、一つの港町のような雰囲気です。中でも“タワー・オブ・テラー”の誕生時にはマゼランズでのイヴェントにも関わり、思い出深いものがあります。レストランもアトラクションも人気がありすぎて自由に利用することができないのが玉に傷かなぁ・・・ ぐるっと回ってメディテレーニアンハーバーに戻ってきました。やっぱり見どころ満載のパーク、色々な楽しみ方ができて素敵な場所です。久しぶりにパーク内を一周した旅、開園当時の１８年前と最新が入り混じった“東京ディズニーシー”これからも楽しめるといいなぁ。 to be continued
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眺 ２０１９TDS開園記念日編７ ポートディスカバリー
２０１９TDS開園記念日編７ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、オープン当初を思い出すととっても懐かしい。パーク内のテーマポートを右回りで一周、“ロストリバーデルタ”から“ポートディスカバリー”へ、未来の港がモチーフになったテーマポート。人気のアトラクション“ニモ＆フレンズ シーライダー”の前のドックには潜水艦が出入りする様子も伺えます。“ケープコッド”は北の海の漁師町、アトラクションはないものの、ダッフィー＆フレンズの故郷としていつも大変な賑わい。私の大好きな畑もこのケープコッドの片隅にあります。 to be continued
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眺 ２０１９TDS開園記念日編６ マーメイドラグーン
２０１９TDS開園記念日編６ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、オープン当初を思い出すととっても懐かしい。パーク内のテーマポートを右回りで一周、“ミステリアスアイランド”から“マーメイドラグーン”へ、トリトンズキングダムは少し暗い洞窟の中のような感じで小さな子供用のアトラクションがいっぱい。アリエルが出演している“マーメイドラグーンシアター”の“キング・トリトンのコンサート”は楽しいですよ！ “アラビアンコースト”はアラジンの世界、“マジックランプシアター”は楽しいし、“シンドバッド・ストーリーブック・ヴォヤッジ”は面白い！ “ロストリバーデルタ”では“インディー・ジョーンズ・アドベンチャー：クリスタルスカルの魔宮”と“レイジングスピリッツ”が双璧。この辺りはあまり行かなくなったけど、アトラクション好きのゲストには見どころがいっぱい。 to be continued
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眺 ２０１９TDS開園記念日編５ ミステリアスアイランド
２０１９TDS開園記念日編５ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、オープン当初を思い出すととっても懐かしい。パーク内のテーマポートを右回りで一周、ホテルミラコスタの下をくぐり、“メディテレーニアンハーバー”から。ワイン用品種を植えられた葡萄畑、マスカットベーリーAとリースリングフォルテ。人気の最新アトラクション“ソアリン”は、まだまだスタンバイで１７０分待ち。海底二万マイルのネモ船長のノーチラス号がある“ミステリアスアイランド”も見どころがいっぱい。 to be continued
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ケープコッド
ケープコッドにあるフォトスポットの舵を取るミッキーの像、実際にあるマサチューセッツ州の“舵輪を持つ漁師の像”をモチーフにしているそうです。タラ漁で生計を立てているのどかな漁師町（現実にはゲストでいつも賑やかですが）ケープコッド、ダッフィー達の故郷でもあり、私の好きな場所の一つです。インポートする度に見に行く畑も気になりますね。
今週も、そんな東京ディズニーシーの１８周年開園記念日のお話です。
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日曜日もニャンコ？x083
今週の日曜日もニャンコ？は、新シリーズ“ジェラトーニを探せ”５。東京ディズニーシーのメディテレーニアンハーバーでかくれんぼしています。いつもの撮影スポットで画像を撮った後、ちょっと目を離した瞬間に隠れちゃいました。今回は上手く隠れられたかなぁ？ さて、ジェラトーニはどこにいるでしょうか？（かくれんぼはまだまだ初心者ですが、少しは上手くなったようです）
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季 十五夜
♪ うさぎ うさぎ なに見てはねる 十五夜お月さん 見てはねる 昨日は十五夜、何とか薄い雲がかかりながらも、まん丸のお月様が天空に。うさぎさん達がお餅をついているのでしょうか？お餅をついてお団子にしているところを想像すると楽しいですね。夏の暑さから解放され、涼しい秋の夜長、しばし満月に見惚れてしまいました。
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季 ２０１９TDS開園記念日編４ ハロウィン
２０１９TDS開園記念日編４ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、私も初日にマゼランズの前でゲストの方をお迎えして１８年、懐かしい思い出です。ホテルミラコスタのシルクロードガーデンでのランチの後、エントランス近くのメディテレーニアンハーバーに続く通路のフラップ。いつも楽しみにしている飾りつけ、今回は気合が入っている感じ。ミッキーとミニー、ドナルドとデイジー、ちょっと怖そうな感じでハロウィンっぽくていいですね！ to be continued
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会 ２０１９TDS開園記念日編３ キャラクター
２０１９TDS開園記念日編３ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、私も初日にマゼランズの前でゲストの方をお迎えして１８年、懐かしい思い出です。ホテルミラコスタのシルクロードガーデンでのランチの後はエントランス近くでキャラクターとグリーティング。ミッキーやミニーちゃんとは遭遇しなかったものの、プルートやグーフィー、チップとデール、なぜだか色っぽいクラリス、白猫のマリーちゃんに遭遇。魅力あるディズニーのキャラクター達は、いつも大人気で撮影するのも大変。会えるだけでちょっと嬉しいですね！ to be continued
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旨 ２０１９TDS開園記念日編２ シルクロードガーデン
２０１９TDS開園記念日編２ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、私も初日にマゼランズの前でゲストの方をお迎えして１８年、懐かしい思い出です。あちこちで買い物をして、ホテルミラコスタのシルクロードガーデンで“ディズニー・ハロウィーン”ランチコース。ドンペリニヨンで１８周年の乾杯、趣向を凝らした前菜やデザートをゆっくりと楽しみました。コレクタブルグラス付きのスペシャルドリンクも一緒に、料理だけでなく色々なところが素敵ですね！ to be continued
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祝 ２０１９TDS開園記念日編１ １８周年
２０１９TDS開園記念日編１ ２００１年に開園した東京ディズニーシー、私も２００１年９月４日にはマゼランズのお店の前でゲストの方をお迎えいたしました。あれから１８年、７年７カ月でシェフソムリエを退きましたが、想い出がいっぱいで開園日に来るとやっぱり感無量です。今回は、ゆっくりと一周回ってみたいと思います。 to be continued
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季 重陽の節句
今日は９月９日の重陽の節句、残念ながら関東は台風の影響でそれどころではないという感じで、菊を愛でる気分ではありません。
なのでもう一つ、今日は“オオサンショウウオの日”、京都水族館でオオサンショウウオと一緒に記念撮影したジェラトーニに紹介してもらいましょう。はーい！ ぼくジェラトーニがしょうかいするよ！ きょうとの川にもすんでいる、イモリやカエルのなかま。とっても大きくて１メートルいじょうになることもあるんだって！ 大きいねぇ、ぼくも食べられちゃわないようにしないと。サンショウっていう木の実ににたにおいがするからサンショウウオっていうらしいよ。今日は“オオサンショウウオの日”らしいんだけど、なぜなんだろう？すうじの“９”がオオサンショウウオににているからかなぁ？ なんだかすごい生きものなのはたしかだね。
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１８周年
２００１年にオープンした東京ディズニーシー、もう１８年にもなるんですね。色々なことがありましたが、主に楽しい思い出ばかりで懐かしい限りです。
２０１９京都祇園祭編は少しお休みして、今週は、そんな東京ディズニーシーの１８周年開園記念日のお話です。
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土曜日はニャンコ？ｘ082
今週の土曜日はニャンコ？は、新シリーズ“ジェラトーニを探せ”４。京都仁和寺の広い境内でかくれんぼしています。広いところではしゃいでいたのですが、ちょっと目を離した瞬間に隠れちゃいました。今回は上手く隠れられたかなぁ？ さて、ジェラトーニはどこにいるでしょうか？（まだまだかくれんぼは初心者、すぐに見つかっちゃうよぉ・・・）
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参 ２０１９京都祇園祭編０３ 蘆山寺
２０１９京都祇園祭編０３ 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。京都へ着いたその足で仁和寺へお参り、そして京都御所のすぐ東側に位置する“蘆山寺”へ。紫式部の邸宅跡で、源氏庭の桔梗がちょうど見頃。ここには歴代天皇家の墓陵もあり、宮内庁管轄の由緒正しいお寺。桔梗の咲き乱れる静かなお庭でしばしの涼やかな時間。豊臣秀吉が行った事業の一つで洛中を土塁で囲った御土居の跡も見学。偶然メジロの群れに出会い大興奮！ とっても印象に残ったお寺でした。 to be continued
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祝 １８周年
昨日は東京ディズニーシーの１８周年開園記念日なので、仕事をお休みしてインポート！ １８年前のオープン初日はマゼランズで初代シェフソムリエとしてお客様をお迎えしたのを思い出し、感慨深く感じました。特別なセレモニーはなかったものの、増えたり代わったアトラクションを見ながらパーク内を一周。懐かしくもあり、新しさも感じるひとときでした。“ソアリン”は平日にもかかわらずスタンバイで１７０分待ち、まだまだ体験できそうにありません。“東京ディズニーシーホテルミラコスタのシルクロードガーデン”で祝杯をあげて１８周年をお祝いしてきました。詳しい話はいずれ近いうちに・・・
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参 ２０１９京都祇園祭編０２ 仁和寺
２０１９京都祇園祭編０２ 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。羽田東京国際空港から伊丹大阪国際空港を経て阪急電車で京都へ、そして仁和寺に到着。仁和寺の大きな山門は現在改修中、お室桜の終わった緑いっぱいの境内。先ずは“梵”で昼食、茶蕎麦にカレーうどん（精進！）と袈裟を着た可愛い黒猫模様のパンケーキに宇治金時かき氷。初公開の観音障壁画は、お坊さんの素敵なお話の解説付きで拝観。お坊さんの講話って聴いていると、面白いだけでなく心が洗われていくようです。 to be continued
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桔梗
桔梗の花が咲き乱れるお庭、７月の祇園祭で暑い京都、京都御所のすぐ東側にある蘆山寺の源氏庭です。暑いのに爽やかな風と涼しさを感じてしまいますね。とっても素敵なお庭で、しばらく佇んでしまいました。
さて、今週はそんな京都のお話です。
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９月の予定
暑い暑いと思っていたのに、朝晩は過ごしやすくなってきましたね。夏もそろそろ終盤、今年も島唐辛子は上手く育たず、やっぱり沖縄の気候とは違うのでしょうか？さて、今月の予定は決まりました。青い日は、有楽町にあるペニンシュラホテルの中に新しくできたワインブティック“アロムヴェール ザ・ペニンシュラホテル東京店”でお店番しております。緑の日は、今まで通り友人のお店“マンジェ・エ・ボワールＮＡＧＡＯ”で助っ人しています。どちらもよろしければ、お立ち寄りくださいませ！
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