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2019年10月21日 (月)

2010 オマージュ ウイリアム ドゥッツ

2010hommagewilliamdeutz祇園祭で暑い京都に上洛した際に楽しんだシャンパーニュ1 私が勤める“アロムヴェール銀座本店”でも販売しているドゥッツの“オマージュ ウイリアム ドゥッツ”、1838年にメゾンを創業した“ウイリアム・ドゥッツ”に捧げる180周年記念限定品で、生産量僅か6000本。
合いは、輝きのあるゴールドカラーで、繊細な泡が豊か。香りは、パンプルムースやレモンのコンフィの香り、黄桃やアンズの香り、わずかに赤系ベリーのニュアンス。味わいは、深みのある酸味、わずかにミネラルの苦味、複雑性のある柔らかく滑らかで快適な飲み心地のシャンパーニュ。

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