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旨 シャンパーニュ騎士団編3 コース料理

30_20191127102201 シャンパーニュ騎士団編3 10月の終り、幸運なことにシャンパーニュ騎士団のパーティーに参加することができました。シャンパーニュ騎士団の晩餐会、料理はホテルオークラの料理、キャビアなどさすがに良い素材を使っているようですが、200名を超える人数の為に?なお皿もありました。ちゃんと出てきたら美味しいんだろうなぁ・・・ ペアリングなので全てシャンパーニュと、ほとんどがプレスティージュなので、料理を作る側も大変で、厨房は戦争状況が予想されて心配。とりあえず、シャンパーニュをしっかりと楽しみました。 to be continued
画像を[いろいろ2]前菜から”“デザートまで”に掲載中です!

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コメント

urara 様
私も本格的な晩餐会はめったにありませんが、
これだけ豪華なのは初めてです。
何よりもシャンパーニュが飲み放題って嬉しいですよね!
いくらホテルとはいえ、200人を超えると温かい料理は難しいですね。

うわぁー!!
こんな晩餐会に行ってみたい!!!

しかしホテルの宴会料理はイマイチ?
あのオークラなのに~…

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