２００４ シャルルエドシック ブラン デ ミレネール

京都サウザンドホテルの“スカーラエ”で、シェフソムリエの岩田渉さんのお勧めで楽しんだシャンパーニュ。シャルル・エドシックのブラン・デ・ミレネール、英国王室御用達のプレスティージュ・シャンパーニュ。
色合いは、輝きのあるわずかにオレンジ色の見えるイエローカラーで、繊細な泡が穏やかに立ち昇る。香りは、パンプルムースやオランジュのコンフィの香り、わずかにブリオッシュやパンドミの香り。味わいは、穏やかで深みのある酸味、わずかに苦味、複雑で豊な広がりを感じるリッチな味わいのシャンパーニュ。

ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！