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会 2020京都お正月編16 スカーラエ

160_20200216225601 2020京都お正月編16 令和初のお正月を京都で過ごしました。今回のメインイベントの一つ日本最優秀、アジアオセアニア最優秀ソムリエの岩田渉さんが新しく勤める京都サウザンドホテルの“スカーラエ”での夕食。"カーヴドケイ”以来の再会(ソムリエ協会のセミナーやイベントではお会いしていましたが)、一年ぶりでも変わりない素敵なサービス。プレゼンテーションを多く取り入れたコース料理はとっても美味しく、フランスのワインとのハーモニーを存分に楽しみました。やっぱり岩田さんは素晴らしい! to be continued
画像を[いろいろ2]“サウザンド”“ソムリエ登場”“シャンパーニュ”“セッティング”“前菜”“白ワイン”“絵画”“メイン”“ドルチェ”“シェフ登場に掲載中です!

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