懐 クッキー
先日仕事帰りに明治屋スーパーに寄ったら泉屋のクッキーを見つけました。もともとは京都の菓子店から始まった泉屋、生まれ育った家のすぐ近くに工場があり、学校から帰って勉強をしていると風に乗ってクッキーの焼ける香りが漂ってきてお腹が空いて困ったこともありました。今では少し甘味が減って、現代風にアレンジされているのでしょう、でも形は変わらずつい昔を思い出してしまいました。
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酒 ハイボール
私がよく飲む缶入りアルコール飲料はハイボール、それもアルコール度数が高めのものを好みます。最近ではいろいろなメーカーが参入し、PBでも開発されているようです。私にとって飲むときはどれでも不足はないので、その時の気分で楽しんでいます。手持ちのウイスキーで作ることも多いので、ヴァリエーションもあって飽きることなく酔っています。
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大雪
３月も終わりというのに大雪です。北陸で雪に慣れ親しんでいた私にとっては、雪が降った内にも入らない程度ですが、東京では十分に大雪、これだけ降ると出掛ける気にはなりませんねぇ。そろそろ止んでほしいとは思いますが・・・
さて、今週はどんな話題にしましょうかねぇ。
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土曜日はニャンコ？x108
今週の“土曜日はニャンコ？”は、TDRに連れて行ってもらえなくてべそをかいているジェラトーニ。お友達のステラ・ルーと遊びに行く予定だったのに、残念ながらお留守番。今はちょっとお出掛けするのはやめた方がよさそうだよ。もう少ししたら行けると思うので、こんどは一緒に行こうね！
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旨 ２０２０静寂のTDR編４ エンパイアグリル
静寂のTDR編４ ほとんどの施設が休業中の東京ディズニーリゾート、開園以来かつてない状況の中、ホテルで夕食を楽しんできました。ホテルミラコスタのベッラヴィスタラウンジのカクテルでほろ酔い、リゾートラインでリゾートゲートウェイ・ステーションに戻ってきた後、アンバサダーホテルのエンパイア・グリルへ。ここでもオリジナル・カクテルと共に、賑やかなコース料理をゆっくりと楽しみました。何年振りかのエンパイア・グリルは、静かで快適な時間を過ごすことができました。でも、ここも閑散としていてちょっと寂しいかなぁ・・・ to be continued
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楽 ２０２０静寂のTDR編３ リゾートライン
静寂のTDR編３ ほとんどの施設が休業中の東京ディズニーリゾート、開園以来かつてない状況の中、ホテルで夕食を楽しんできました。ホテルミラコスタのベッラヴィスタラウンジでカクテルを楽しんだ後、再びリゾートライン、ディズニーシー・ステーションからディズニーランド・ステーションで途中下車。閉園中の東京ディズニーランドも静寂に包まれたまま、営業中のディズニーランドホテルもひっそり、見かけたのはキャストさんだけ・・・ 再びリゾートラインに乗り、リゾートゲートウェイ・ステーションへ。珍しく誰もいないモノレールの最前列の席から夜のパーク外周を二回り、普段見ることができない景色を楽しみました。 to be continued
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酒 ２０２０静寂のTDR編２ ミラコスタ
静寂のTDR編２ ほとんどの施設が休業中の東京ディズニーリゾート、開園以来かつてない状況の中、ホテルで夕食を楽しんできました。閑散としたディズニーシー・ステーションから東京ディズニーシーホテルミラコスタのベッラヴィスタラウンジへ。ホテル横の桜の樹にはちらほらと桜が咲き始めていて、良い感じ。営業中の人気のホテルなのにロビーでも人はまばら、ベッラヴィスタラウンジもほとんどゲストが居ないので、期間限定のカクテルをカウンターでゆっくりと。 to be continued
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眺 ２０２０静寂のTDR編１ 舞浜駅
静寂のTDR編１ ほとんどの施設が休業中の東京ディズニーリゾート、開園以来かつてない状況の中、ホテルで夕食を楽しんできました。夕日が沈もうとしている頃、いつもなら混み合う舞浜の駅も閑散としていて、いつもなら賑わう時間帯の商業施設のイクスピアリへの門は閉ざされたまま。ディズニーリゾートラインで移動、リゾートゲートウェイ・ステーションも閑散としていて乗客はほとんどいません。期間限定のフリー切符を購入し、今は休止中のダッフィーライナーに偶然乗れてラッキー！ to be continued
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カクテル
先週、舞浜の東京ディズニーリゾートに行ってきました。おりしも人の集まるところは自粛で営業していないところばかり、もちろんホテルとディズニーリゾートライン以外はすべて休業中。そんなTDRでいつもとは違う雰囲気を楽しんできました。
さて、シャンパーニュ編はお休みして、今週はこんなオリジナルカクテルのお店など珍しい画像と共にお伝えします。
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土曜日はニャンコ？x107
今週の“土曜日はニャンコ”は、大きなワインの発酵槽を見ているジェラトーニ。シャンパーニュの為に葡萄を醗酵させる大きなタンクにびっくり。そして、周りはワインの香りも感じないほどに清潔です。ジェラトーニ、とってもきれいな部屋だね、登って足跡つけちゃだめだよぉ！
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季 おはぎ
今日は春分の日、そしてお彼岸の中日。母が好きだったおはぎを買い求めてきていただきました。最近はいろいろな種類のおはぎがあって目移りしそう。粒あんや漉し餡や黄粉だけでなく、胡麻や青のりもあって選ぶのも楽しみです。今回はオーソドックスな粒あんと黄粉を選びました。少し甘めの味でしたが、お彼岸にはぴったりのおはぎでした。来年は作ろうかなぁ・・・？
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眺 憧れのシャンパーニュ編１７ ホテル
憧れのシャンパーニュ編１７ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。“マイィ”社とルイ・ロデレール社でシャンパーニュの製造工程を見学した後は、ランスのホテル“メルキュレ”へ、くたびれているので夕食は抜き。部屋からはランスのノートルダム寺院が見える素敵なロケーション、ライトアップもされていて、疲れていてもついつい遅くまで眺めてしまいました。朝食は夕食抜きのおかげで、種類が豊富なシャルキュトリとフロマージュ中心の朝食で元気！ 和食抜きでも平気な私でした。 to be continued
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学 憧れのシャンパーニュ編１６ クリスタル
憧れのシャンパーニュ編１６ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。“マイィ”社でシャンパーニュの製造工程を見学した後、ルイ・ロデレール社のカーヴを見学。ここにも大量の瓶内２次醗酵の瓶を貯蔵しているカーヴを見て感心。テイスティングには、副社長兼シェフ・ド・カーヴのジャン・バティスト・レカイヨンさんも登場して、シャンパーニュのコメントと解説。クリスタルとクリスタルロゼも登場で、素晴らしい味わいを堪能することができました。 to be continued
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幸 憧れのシャンパーニュ編１４ ランチ
憧れのシャンパーニュ編１４ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。“マイィ”社でシャンパーニュの製造工程を見学後、見晴らしの良い大きな部屋で社長のジャン・フランソワ・プレオさんと共に幸せなランチ。大きなテーブルには、日本の絹織物のコート生地の羽尺（元呉服屋の私の提供）がセンターに敷かれ、紅葉した葡萄の美しい葉が散りばめられています。日本人のセンスとは違った使い方にフランスのエスプリが垣間見えました。ランチとシャンパーニュのハーモニーは見事で、とても好感が持てる素敵な味わい。特にアミューズとスタンダードなシャンパーニュとの相性は良く、パーティーの最初の一杯にふさわしいシャンパーニュでした。 to be continued
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学 憧れのシャンパーニュ編１５ ルイ ロデレール
憧れのシャンパーニュ編１５ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。“マイィ”社でシャンパーニュの勉強をした後は、バスで移動しルイ・ロデレールのカーヴへ。ロシア皇帝アレクサンドル２世が愛したクリスタルを造るメゾン、素晴らしいプレスティージュシャンパーニュを造り続けています。素敵な応接室でのルイ・ロデレール社の歴史やカーヴの説明をしばし、その後は醸造と出荷の工程を見学です。 to be continued
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泡
グラスの中に立ち昇る真珠の様な泡、これだけ美しい飲み物って他にあるでしょうか？シャンパーニュは神秘的な魅力もあります。素敵ですねぇ・・・私もこの魅力に虜になってしまいました。
さて、今週はそんな素敵なシャンパーニュ地方の旅の続きです。色々なメゾンでの体験を少しでもお伝えできたら嬉しく思います。
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日曜日もニャンコ？x106
今週の“日曜日もニャンコ”は、ホテルの窓から外を見ているジェラトーニ。シャンパーニュのエペルネのホテルで夜も静かになった頃、ほとんど人通りのない道路を眺めています。日本の東京とは違い、信じられないくらい静かです。ジェラトーニ！そろそろ寒くなってきたから窓を閉めようよ、風邪引いちゃうよ。
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季 雪
おやおや、雪が降ってきましたよ。積もるような寒さではないので、地表などに落ちた瞬間に消えていました。桜の開花もこれで少し止まってしまいそうです。私は雪が好きなので、少し積もってほしいところ、東京では素敵に雪が積もることはないんでしょうね。
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驚 憧れのシャンパーニュ編１３ カーヴ
憧れのシャンパーニュ編１３ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。“マイィ”社でシャンパーニュの製造工程を見学、教えることはできても実際の知識としてはほとんど経験のないカーヴの見学。石灰岩の地層に造られたカーヴ、総延長は何キロにも及び入り組んでいるのでガイド無しで入ると生還もままならない？（まぁ、かくれんぼにはちょうど良いレベルですが・・・）。温度は低くて、湿度が高く黴の成長には最適？でシャンパーニュの瓶の上にモフモフと被っています。そして、どのカーヴでも感じたことは、フランスは地震が少ないんだなぁという驚きの事実、日本でこんな積み方をすれば、１カ月もしないうちに崩れて多大な被害を被ること間違いなし！ 日本人は見ているだけで恐ろしく感じてしまうことでしょう。 to be continued
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学 憧れのシャンパーニュ編１２ 醸造
憧れのシャンパーニュ編１２ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。“マイィ”社でシャンパーニュの製造工程を見学、勉強としての知識は講師ができるほどではあったものの、実際の現場は“ジョセフ・ペリエ”に続いて２社目の経験。マイィ社社長の“ジャン・フランソワ・プレオ”さんの案内でカーヴをじっくりと見学、やっぱり百聞は一見に如かず、目から鱗状況で目を丸くして驚きと共に知識が怒涛の如く押し寄せてくる感覚。来てよかったぁと思うことしきり・・・ 本当に良い勉強になりました。 to be continued
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学 憧れのシャンパーニュ編１１ マイィ
憧れのシャンパーニュ編１１ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。ホテル“オテル・ド・シャンパーニュ”を出た後は、“マイィ”社へ。途中の車窓から見える広大な葡萄畑はすでに収穫も終わり黄色く紅葉した葉がわずかに残る程度。その中に植え替えの為か土壌が剥き出しになり白くなっている場所を発見。そこが白い石灰岩土壌と分かり、勉強はしたけど実際に見るのは初めてで、ちょっとバスを止めて欲しく思う程に興味がわきました（百聞は一見に如かず とはこの事！）。メゾンでは、マイィ社社長の“ジャン・フランソワ・プレオ”さんのお出迎えで素敵な社屋に入り、売店の素敵なプレゼンテーションのシャンパーニュにうっとりしてしまいました。 to be continued
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観 憧れのシャンパーニュ編１０ メゾン
憧れのシャンパーニュ編１０ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。ホテル“オテル・ド・シャンパーニュ”へ泊った翌日の朝、早く出発して近くにあるシャンパーニュのメゾンが多く集まった通りで散策。シャンパーニュ地方へ来た人は必ずと言っていいほど立ち寄るモエ・エ・シャンドンのメゾンにある“ドン・ペリニヨン”銅像、これほど有名な修道士は他にはいませんよね。他にもエペルネに本拠地のあるメジャーなメゾンも塀の外から見学。ほとんどが小さなお城のようで、やっぱりシャンパーニュのメゾンは資金力があるんだなぁと感心してしまいました。 to be continued
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幸 憧れのシャンパーニュ編９ 宿泊
憧れのシャンパーニュ編９ 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。“ジョセフ・ペリエ”でのランチ、エペルネにあるシャンパーニュ委員会に表敬訪問した後は、宿泊するホテル“オテル・ド・シャンパーニュ”へ。シャンパーニュでは、まあまあのホテルの様で、清潔感のあるモダンな２階の部屋。相部屋なしにしたので一人で広々Ｗベッド（その分料金が・・・）、少し酔ったのと飛行機と昼間の疲れの為にぐっすりと眠れました。翌朝、ブッフェスタイルの朝食も、フロマージュやシャルキュトリなど種類が豊富でついついお腹いっぱい。中々に居心地の良いホテル、シャンパーニュでの朝はとっても幸せ！ to be continued
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バイク
ミュズレを使って作られたバイク、マイィの売り場に飾られていました。私もミュズレで色々作りましたがバイクを見たのは初めて。とってもセンスが良いですね。創作力の才能が欠如している私には難しいです。今度真似をして作ってみようかしら？
さて、今週はフランスのシャンパーニュ編の再開です。色々なメゾンを訪問、フランスを身近に感じられる素晴らしい旅でした。
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土曜日はニャンコ？x105
今週の“土曜日はニャンコ”は、ジョセフ・ペリエ社のカーヴでたくさんのシャンパーニュを見てびっくりしているジェラトーニ。シャンパーニュまで付いてきたジェラトーニが、貯蔵された凄い数のシャンパーニュを見て目を丸くしています。迷子になったら大変だからしっかりついてきてね！
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寄 金曜日は寄り道014 鶴屋吉信
金曜日は寄り道014 私が勤めるコレド室町のカフェのお向かいにある“鶴屋吉信”、雛祭の時の飾り付けが素敵だったので、仕事帰りに雛菓子の羊羹を買いました。店内は、雛壇あり、吊るし雛ありで、可愛く飾られて素敵。桃の節句の季節感がいっぱいで思わず色々買いたくなってしまいます。洋菓子に比べると季節感が豊かで良いですね！
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徒然に
白梅
青空に映えて
いい香り
春近し
紅梅
いっぱい咲いて
いい香り
春間近
撮影：練馬区
季 雛祭
今日は、３月３日雛祭です。デパ地下もスーパーもコンビニまでも雛祭のお菓子などが並び、売り場も華やか。毎年おなじみのミッキーとミニーの雛人形でささやかにお祝い。男の子の節句はお休みなのに、女の子の節句はお休みでないのは不平等な気がしますよね、お休みにすればいいのになぁ・・・
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沈丁花
先週道を歩いていると白い沈丁花が満開で、良い香りが辺り一面に漂っていました。今年は春が早いようで、お花見も早くなりそうです。ベランダの植物達もそろそろ目覚めるなかなぁ？
さて、今週はどんな話題になるのでしょうか？
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３月の予定
世の中はコロナウィルスのおかげで大騒ぎ、私の勤務先はちょっと危ない環境なので心配です。早く収まってほしいものですさて、今月の前半の予定が決まりました。青い日は、有楽町にあるペニンシュラホテル内のワインブティック“アロムヴェール ザ・ペニンシュラホテル東京店”でお店番しております。赤い日は、残り僅かな銀座のワインブティック“アロムヴェール銀座本店”でお店番（コレド室町の後、１６時30分から１９時までの日もあります）。緑の日は、コレド室町の“カフェ エメ・ヴィベール”で助っ人しています。どちらもよろしければ、お立ち寄りくださいませ！
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