学 憧れのシャンパーニュ編24 アヤラ
憧れのシャンパーニュ編24 友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。シャンパーニュでの最終日、バスの移動でアヤラのメゾンへ、ここもワイナリーというよりもお城のような外観。ゲストハウスもメルヘンのようなプチシャトーで、ちょっと住んでみたい素敵な建物。この建物の地下は、大きなお城の方に繋がっていて、醸造施設や長期熟成セラーへ行くことができます。ここでは、女性シェフ・ド・カーヴのキャロリーヌ・ラトリヴさんのレクチャーでアヤラのシャンパーニュをテイスティング。女性ならではのたおやかで、柔らかな味わいに仕上がっているような気がしてきました。これも新しいシャンパーニュの形なんでしょうかねぇ。 to be continued
画像を[いろいろ2]“シャトー”“歴史”“セラー”“石灰岩”“シェフ ド カーヴ”“試飲”に掲載中です!
« 葡萄畑 | トップページ | 旨 憧れのシャンパーニュ編25 ランチ »
「Voyage」カテゴリの記事
- 旨 2020盛夏の京都編 お土産(2020.11.19)
- 凄 2020盛夏の京都編おまけ 創作生八つ橋(2020.11.18)
- 驚 2020盛夏の京都編最終回 のぞみ(2020.11.17)
- 楽 2020盛夏の京都編20 水族館2(2020.11.16)
- 学 2020盛夏の京都編19 京都水族館1(2020.11.12)
「学」カテゴリの記事
- 学 2020盛夏の京都編19 京都水族館1(2020.11.12)
- 学 憧れのシャンパーニュ編26 ボランジェ(2020.04.22)
- 学 憧れのシャンパーニュ編24 アヤラ(2020.04.20)
- 学 憧れのシャンパーニュ編21 ジャック セロス(2020.04.14)
- 学 憧れのシャンパーニュ編18 アンリオ(2020.04.07)
コメント