旨 自炊１８ うどん餃子

大阪の高槻市で１９８０年代から手のかからない家庭料理として流行り出したらしい。手軽に作ることができで、材料も経済的なので、最近では"高槻うどんギョーザの会”もあり、町おこしの一端を担っているご当地グルメ。私の妹が高槻市に住んでいるので作ってみようと思った次第。うどんとシイタケとニラを刻み、豚ミンチと小麦粉と卵とを混ぜ混ぜして、後は小さめにまとめて、フライパンやホットプレートで焼くだけ。手軽に手に入る材料で、簡単に手間かけることなく楽しめるおやつ？おかず？つまみ？　お酒のつまみにもピッタリなので、また作ろうかなぁ・・・・？
画像を[いろいろ２]“作り方”に掲載中です！

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