旨 自炊028 ポトフ

冬場によく作るポトフ、洋風おでんなんて言われることもありますね。具材を切り分けて煮込むだけなので、だれにでも手軽に作ることが可能。コンソメ等の出汁も必要ですが、市販のコンソメスープやオニオンスープを加えるだけで味が決まります。ベーコンやソーセージを具材として加えると、味に深みが出て美味しくなります。でも長時間煮込むとソーセージの味が・・・　まぁ、気取らずに適当に作ることができるのでこの時期には重宝します。
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