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色 カラー4 梅

0400_20220606151101 カラー4 合成色素が全盛の今、変わった色を見ても驚くことはあまりありませんが、時にはびっくりするような色に出会うことがあります。これは梅で作ったシロップ、梅の実が生るころに見かけた真っ赤な梅の実で作りました。梅は品種会慮がしやすい植物で、その中で作られた赤い実の品種、私も初めて見た濃厚な赤紫色。赤紫蘇を加えて作ったものと色は似ていますが、味は普通の梅シロップなのです。ウオッカで割ると素敵なカクテルになりそうです
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