旨 私食011(つまみ) つまみ

私食011(つまみ)　毎日のように楽しんでいる晩酌、ちょっと手間をかけたり、良い食材が手に入ったり、常備してある食材を使ったりして作る酒の肴。お酒に合わせてと言うよりも、作りたいものを作ってお酒を合わせる事が多く、晩御飯にと思って作っていたのがいつの間にかつまみになっていたりします。昔は魚を捌いてお刺身なんかが多かったのですが、最近はそんな機会が随分と減ってしまいました。年齢に合わせて好みが変わってきたのかしら？（画像は福井県大野市上庄の里芋を炊いたもの）
画像を［いろいろ４］“つまみ”に掲載中です。

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