季 うなとろ丼

今日は土用二の丑、今年は土用の丑が２回ある年。たまたまジャポニカ種の鰻の蒲焼を見つけたのでうなとろ丼に、鮨飯の上に海苔と山芋を乗せ、温めた蒲焼を乗せて豪華な鰻丼、肝吸いまで付けて日本酒と共にいただきました。やっぱりジャポニカ種の方が脂の乗りが控えめで美味しいなぁ。土用の丑の日は鰻が最高！
画像を［いろいろ４］“うなとろ丼”に掲載中です。

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