季 ボジョレ ヌーヴォー

今日は１１月の第３木曜日、ワイン業界最も注目の日（のはず）ボジョレ・ヌーヴォーの解禁日。私も毎年恒例のジョルジュ・ド・ブッフのボジョレ・ヌーヴォーを買ってきました。色合いは、少し紫の強いルビーカラー、香りは、花束やフルーツキャンディーのような香り、味わいは、酸味がしっかりとしていて苦みは少なく渋みも強くはありません。全体的に華やかで親しみやすい仕上がりです。すき焼きやトマト系のパスタにもよく合いそう。“なーんだボジョレ・ヌーヴォーかぁ”などと言わず、この時期だけの美味しさを楽しんでみてください！

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