« 2022年12月 | トップページ | 2023年2月 »
旨 ２０２３京都のお正月編１１ 朝シャン
２０２３京都のお正月編１１ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。京都の少し遅い日の出を眺めながら朝シャン！ とっても気分良く迎える朝の幸せな瞬間。合わせるのは、ルームサービスの洋朝食。焼き立てのデニッシュにきれいなオムレツ、パン好きにはたまらない朝食でした。 to be continued
画像を［いろいろ５］“朝シャン”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
京の月
京都で見かけた１月６日の満月一日前、私の好きなまだ明るい時間帯のお月様。少し左下が欠けたもうちょっとで満月なお月様、京都で見る月はより格別な風情！
さて、今週も京都で過ごしたお正月のお話の続きです。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
土曜日はニャンコ？x023
今週の“土曜日はニャンコ？”は、岡崎神社の綺麗な御朱印を持って嬉しそうなジェラトーニ。
綺麗なうさぎさんの御朱印が気に入ったようで、一緒に記念撮影。普段から絵を描くのが好きなので、珍しい物や美しい物が好きなようです。月を眺めているうさぎさん、色使いがとっても素敵だねぇ！
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！
旨 ２０２３京都のお正月編１０ カクテル
２０２３京都のお正月編１０ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。萬福寺のランタン・フェスティバルを楽しんだ後、体が冷えたので帰路の途中にあった“餃子の王将”で夕食。王将の餃子とラーメンはチェーン店としては抜群の味、さすが京都の味だと感心。そして部屋に戻り、ルームサービスのカクテル（ホテルオークラ京都 チッペンデールのオリジナルの早春をイメージしたカクテル 緋梅華（ひばいか）と陽萄香（ひとか））を楽しみながら夜景を眺める。ホテルのラウンジよりも眺めがよくちょっぴり余分にいい気分。色々な出来事を思い起こしながら、優雅な夕べを過ごしたのでした。 to be continued
画像を［いろいろ５］“餃子の王将”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
参 ２０２３京都のお正月編０９ 萬福寺
２０２３京都のお正月編０９ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。岡崎神社に参拝し、“ヌーヴェル・エポック”でおしゃれな昼食の後は、ホテルの部屋で一休みして、宇治市にある萬福寺へ。萬福寺は、他のお寺と違いとっても中国なんです。今回はその萬福寺の境内を歩きながらランタン・フェスティバルを楽しむのが目的。期間が長い事もあり人も疎らでゆっくり、暗くなった境内に浮かび上がる大小様々なランタンを見るのが楽しくて、時間の経つのも忘れてしまいそうでした。（画像はバナナを持つおさるさん・・・中国でもおさるさんはバナナが好きなのかしら？） to be continued
画像を［いろいろ５］“萬福寺”“弥勒菩薩”“ランタン１”“ランタン２”“ランタン３”“ランタン４”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
旨 ２０２３京都のお正月編０８ サービス
２０２３京都のお正月編０８ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。岡崎神社に参拝した後は、ホテルオークラ京都 岡崎別邸の“ヌーヴェル・エポック”（新しい時代）へ。このロケーションも料理も素敵なお店の弱点のワイン、ワインリストが未熟で飲みたいシャンパーニュもワインもほとんどないので、今回は限定生産の希少なシャンパーニュと支配人の柳生さんのバースデイ・ヴィンテージの“レ・フォール・ド・ラトゥールを携えてきました。シャンパーニュはさすがに限定品だけあって、熟成感とフレッシュ感があり華やかで満足いく味わい。赤ワインは柳生さんの抜栓、ソムリエの家田さんのデキャンタージュ、無事ブショネでもなくゆっくりと楽しむことができました。まだまだ熟成が可能な色合いと味わい、１０年は熟成可能かもしれません。デセールには、クレープ・シュゼットをお願いしたら、まさかのフルサービス！初めて省略無しのサービスで感激！ このようなサービスは経験がないと身に付かないので、チャンスがあれば臆さずに挑戦することが大切なんですよね。（画像は４人で乾杯！） to be continued
画像を［いろいろ５］“ワイン”“デキャンタージュ”“フランバージュ”“クレープ シュゼット”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
旨 ２０２３京都のお正月編０７ ヌーヴェル エポック
２０２３京都のお正月編０７ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。岡崎神社に参拝した後は、ホテルオークラ京都 岡崎別邸の“ヌーヴェル・エポック”（新しい時代）へ。少し早く着いたので、ウェイティングで岡崎神社の授かり物を撮影。前回と同様にシックでスタイリッシュなセッティング、品の良い味わい、どれもレベルが高く安心して楽しめます。京野菜を多用し、強くない味付けに好感が持てます。ホテルオークラ京都のピトレスクとは違うフレンチを十分に頂きました。 to be continued
画像を［いろいろ５］“ヌーヴェルエポック”“授かり物”“オードブル”“ビアンド”“デセール”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
参 ２０２３京都のお正月編０６ 岡崎神社
２０２３京都のお正月編０６ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。ホテルオークラ京都の部屋で和朝食と共に朝シャンを楽しんだ後は、岡崎にある岡崎神社へ参拝、ここは氏神様の神使がうさぎで有名。境内は、提灯や石像や絵馬などどこもうさぎだらけ！主祭神の速素盞鳴尊（スサノヲノミコト）様よりもはるかに目立っています。今年は兎年なのできっと例年の何倍もの参拝客なんでしょう、境内は結構込み合っています。昼食の後で参拝者の列を見たら最後尾が見えないくらい！でびっくり、早くお参りに来て良かった。（画像はゆるみくじとうさぎの像） to be continued
画像を［いろいろ５］“岡崎神社”“月読の神使”“あうん”“うさぎ”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
鏡餅
ホテルオークラ京都の“入舟”で見つけた特大の鏡餅、裏白の上に二段の餅、幅広の昆布、串柿、橙。餅は鏡、串柿は剣、橙は玉で三種の神器を表すおめでたいお飾り。どれも美味しそうだけど、特にお餅が美味しそう！
さて、今週も２０２３年京都のお正月編をお送りしたいと思います。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
土曜日はニャンコ？x022
今週の“土曜日はニャンコ？”は、うさぎさんと記念撮影中のジェラトーニ。
元気そうなうさぎさんを見つけて嬉しくなったジェラトーニ、“ねぇねぇ撮ってぇ”と言っています。ここはどこでしょうか？うさぎさんがいっぱいいる所、神社なのかなぁ？ とっても楽しいところだねぇ！
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！
旨 ２０２３京都のお正月編０４ 入舟
２０２３京都のお正月編０４ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。ホテルオークラ京都にチェックインし、部屋でゆっくりした後は、ホテル内にある日本料理の“入舟”で夕食。お正月気分のお店でいただく日本料理は、器の美しさや料理の美味しさだけでなく、季節感も大いに盛り込まれていて大満足。私の希望で大好物の白味噌のお雑煮を追加してもらったり、赤海鼠のみぞれ和えをお替りしたりしてとっても幸せ。外人さん達にはこういうのを一度だけでも味わって、京都の雰囲気を楽しんでほしいなぁと思ったのでした。 to be continued
画像を［いろいろ５］“入舟”“シャンパーニュ”“御雑煮”“様々”“賑やか”“御飯”“お抹茶”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
旨 ２０２３京都のお正月編０１ 空路
２０２３京都のお正月編０１ 松の内の京都でお正月気分を味わってきました。今回も羽田東京国際空港から空路で伊丹大阪国際空港へ。まずはいつものように出発ロビーにあり気軽に立ち寄れる“又こい家”で、ハイボール片手にお寿司で出発式！？ 市場が営業していないので色々とネタが少なくなっていました。飛行機に乗ってからは富士山を観た後は、ほろ酔いのまま熟睡であっという間に大阪に到着。さてさて、どんな旅行になりますことやら・・・ to be continued
画像を［いろいろ５］“又こい家１”“又こい家２”“富士山”に掲載中です。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
富士山
山頂付近に雪が積もった富士山、雲がなければいい画になるのですが、残念ながら８合目あたりまでは雲がかかり、見えているのは頂上付近だけです。それにしても飛行機から見る富士山は良いですねぇ、いつ見てもうっとりとしてしまいます。
さて、今週から２０２３年京都のお正月編をお送りしたいと思います。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
土曜日はニャンコ？x021
今週の“土曜日はニャンコ？”は、飛行機の窓から眩しそうに外を見ているジェラトーニ。
どうやら羽田東京国際空港に駐機中の機体の窓の様です。ジェラトーニはどこかへ行くのかなぁ？高い空からの景色をゆっくりと楽しんでね。でも、どこへ行くのでしょう？
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！
季 湯たんぽ
随分と寒くなってきましたね、今年も自作の湯たんぽが活躍する季節です。今年は、１５００ｃｃの炭酸飲料のペットボトルを使い、ペットボトルホルダーに入れて使用。寝る前に電子レンジで温めておくと朝までほんのり温かいまま、ホルダーに入っているので低温やけどの心配も少なく快適です。（ペットボトルの本来の扱い方ではないので、真似をされる方は自己責任でお願いします。６０℃以上になるとペットボトルが変形する可能性があります。中に入れる水の量も多いと膨張し破裂する恐れがありますので十分注意してください。）
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
凄 山芋
昨年買い求めた山芋、食べそびれていたらなかなか面白い事になっていました。根が出て芽が出てこのまま埋めると山芋を栽培できそうです。山芋には大きな幼虫の蛾が繁殖するので植えようとは思いませんが・・・ この生命力の凄さは特筆ものですね。まぁ、食べる分にはさほど問題がないのでこのまますりおろして食べちゃいます。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
観 ウルフムーン
１月７日の満月、ウルフムーンとも呼ばれるお月様。何度見ても満月は素敵！特に冬は空気が澄んでいるのでくっきりとクレーターまで見ることができ、寒くてもついつい見惚れてしまいます。少し小さめですが、とっても素敵な満月でした。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
お抹茶
普段からお抹茶を嗜む機会が多い私ですが、新年を迎えてのお抹茶はまた格別な味わいです。可愛い主菓子と共に頂くと穏やかな気持ちになり、今年も頑張らないと！と思います。
さて、今年はどんな年になるのでしょうか？ブログも頑張らなくっちゃ！
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
日曜日もニャンコ！060
今週の“日曜日もニャンコ！”はフェンス越しに見かけたニャンコ。
ふと見たらフェンスの向こう側にニャンコを発見！警戒されてしまい、Ｕターンして戻っていってしまいましたが、短時間の出会いもまた良い感じです。邪魔してごめんね、また会えると嬉しいな。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！
季 七草粥
今年は京都府産と愛媛県産の七草を手に入れて鏡開きをしたお餅を入れて七草粥を作りました。ついつい作りすぎて、美味しかったので胃を休めるどころか満腹で全力稼働になってしまいました。日本の食に関する風習って素晴らしいですね！
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
季 年越し蕎麦
昨年の大晦日の年越し蕎麦は、柔らかく煮た鰊を添えて鰊蕎麦にしました。鰊は市販の物を使ったのでとっても簡単ですが、京都の年越し蕎麦っていう感じで良い感じ。これで、無事年を越せたようです。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
木曜日にニャンコ！059
今年最初の“木曜日にニャンコ！”は、リリーの一言。
いつも通りの寝正月ですが・・・
“あけましておめでとニャン！”
なんだかとってもけだるげなリリーちゃんでした。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！
１月の予定
それなりに忙しかった１２月、今年はどんな年になるのでしょうか？ 程よく仕事があり、穏やかに過ごせるような年になれば嬉しいですね。今月の確定した予定をアップしました。出勤の決定は直前が多いので決まったらアップしていきます。是非お店でお目にかかりたく思います。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら、是非ともクリックしてくださいね！
季 御雑煮
地方により様々な形態を持つお雑煮、お餅だけでなく具や出汁や味噌の種類の違いがあって楽しいですね。私にとってのお雑煮は、丸餅、昆布出汁、白味噌、具は金時人参や椎茸や法蓮草等。関東では丸餅が手に入らず角餅でしたが、それ以外はほぼ思った通りにできました。やっぱり餅が好きじゃ！と叫んでみたほど美味しかった。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
祝 御節料理
御節料理、若い頃は母と二人で１週間前位から仕込んだりして作っていました。大体出来上がる量が多いので４日を過ぎても残っていた記憶があります。現在は一人なので、RF1系列の“いとはん”の御節料理がちょうどよくて、今年もこの御節料理をシャンパーニュと共に楽しみました。どれも美味しくて量もちょうど元旦に食べきることができるピッタリサイズ。気が早いけど来年もこれにしようかと思うのでした。
ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！
謹賀新年
あけましておめでとうございます
新年いかがお過ごしでしょうか
今年は穏やかな時間を過ごせるような
素敵な年になりますように
今年も美味しいワインをお届けできたら幸いです
そして皆様にいっぱいの幸せが訪れますように
ソムリエ カオール岩崎
最近のコメント