旨 合わせ調味料

最近合わせ調味料を使う機会が増えています。特に焼きそばの餡として利用、手軽に野菜を多くとれる点が気に入っています。電子レンジで加熱したもやしとキャベツをフライパンで少し焦げるくらいに炒め、単純に市販の合わせ調味料を加えるのが私流。１００円前後の合わせ調味料が各社から数多く発売されていて、気軽に八宝菜や回鍋肉等の味が楽しめます。少し焦げ目をつけた中華麺にかければ出来上がり。たまにキノコや豚肉や牡蠣等を入れたりすることも・・・　１５分もかからずに美味しく食べることができるのでまだしばらく続きそうです。

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