旨 ねぎま串

スーパーで安価で良さそうなメカジキのアラを見つけたので、買い求めて串焼きにしてみました。大まかに切り分けて、醤油と共に保存袋に入れ冷蔵庫で３日、良い感じに使ったので、ネギと共に串にさしてトースターで１５分焼いて出来上がり。特に筋の部分が多い部位を使うといいかもしれません。後は七味や山椒をかけて酒の肴に！ハイボールや酎ハイのお供にぴったり。とっても美味しいつまみになりました。それにしても、メカジキよりネギの方が高いってどうなのよ！！
画像を［いろいろ６］“ねぎま串”に掲載中です。

ブログランキングに参加中です。お気に召しましたら是非ともクリックしてくださいね！