旨 ２０２４京都のお正月編０５ ヌーヴェルエポック

２０２４京都のお正月編05　今年のお正月も観光客で賑わう京都へ！　ホテルオークラ京都にチェックインしてちょっと一休みした後は、ホテルオークラ京都別邸のメインダイニング“ヌーヴェル・エポックへ。外観だけでなく内装もスタイリッシュ、でもそこはかとなく京都を感じることができます。今回はパートナーの誕生日祝いと言うことで、あらかじめ届けておいたG.H.マムのプレスティージュのシャンパーニュ“キュヴェ ルネ・ラルー”と１９６６年“シャトー・カロン・セギュール”で乾杯！　５０年を超えるオールドヴィンテージワインなので、配送から保管に抜栓、何よりもブショネの心配をするも、トラブルなく最上の状態で、久しぶりに熟成したボルドーの神髄を堪能することができて上機嫌。もちろん料理も繊細で美味しくいただくことができました。最後に“ハッピー・バースデー”のプレートも添えられ、とっても満足した素敵なディナーになりました。　to be continued
画像を［いろいろ６］“ヌーヴェルエポック”“シャンパーニュ”“カロン”“乾杯”“料理１”“料理２”“デセール”に掲載中です。

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