旨 大晦日

大晦日、年越し蕎麦の前にちょっと一杯。頂き物を集めただけですが、なかなか素敵な晩酌の肴ができました。大きなせこ蟹に身や内子外子がぎっしり詰まった交香箱、烏賊下足と九条葱、胡麻豆腐、鴨ロースのロースト。豪華な肴になりました。年の瀬をゆっくり日本酒で楽しむ、とても乙な時間になりました。

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