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  • 日高屋
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

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  • 里芋
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

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  • 和菓子
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

いろいろ4

  • 体験
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

いろいろ3

  • 月食
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

私食

  • 晩003
    私の普段の食事

プラック

  • NV デラモット
    プラックは、宝石のような煌き! 美しいですね!

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旨 ソフトシェルシュリンプ

10_20240502155102 脱皮したてのブラックタイガーを集めて冷凍したソフトシェルシュリンプ、殻が柔らかくそのまま食べることができるエビ。ゴミも出ないし調理も簡単、何度か買い求めて楽しんでいました。調理法は主にエビの中華ソース、ガーリックシュリンプの二つ、どちらにしても殻をむかないので身も柔らかく仕上がり、とっても美味しい。でも、そろそろ歳のせいかその殻も食べにくくなってきました。今回で最後かしら?
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旨 リンゴ

10_20240502155101 以前に訳ありで買った品種も選べないリンゴ、安かったのですがなんとも甘味も酸味も少なく昔の陸奥のような食味でしばらくほおって置いてしまいました。でも、もったいないので煮てコンポートに。大きいままとスライスしたものの2種類、トーストに乗せてバターを加えて食べるのにはまぁまぁかなぁ。訳ありって当りと外れが極端なんですよね。
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前沢牛

55555_20240427074001先日すき焼きにしたのはA5ランクの前沢牛。こんな超高級かつ高価な牛肉は、おそらく私の人生中では自腹で買うことがなさそう。あまり厚みがないのですき焼きにしましたが、本来はステーキ用。ステーキって調理が結構難しいんですよね。まぁ、美味しく楽しめたので良しとしましょう。
さて、今週は連休ですが、取り立てて予定はありません。どんな話題になるのかしら?

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土曜日はニャンコ!110

Chat110 今週の“土曜日はニャンコ!”は、なんだか面白い物体に見えるリリーちゃん。
いつものお昼寝場所にしているベッドの上。まるでラクーンクロケット(アライグマのしっぽ付帽子)みたい・・・ ニャンコと一緒にいると本当に楽しい、もう少し伸びていたらツチノコ風、ちょこんと座っているとおにぎりみたい。さて、今度はどんな形態模写をしてくれるのかな?

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旨 金曜日は寄り道009 金寿司

10_20240426130301 寄り道と言うよりも最寄りの飲食店の“金寿司”、今回で2度目の来店。シャリが大ぶりでボリューム感があり、サバやゲソなどを追加して堪能。今回もとっても静かな店内、気分良く寿司ランチを楽しむのには良いお店です。ちゃんと美味しいので、やっぱりお勘定を気にしないで食べてみたい・・・ 気分は☆☆☆☆★です。(個人的な評価 ☆☆☆☆☆が最高 飲食店のみ) 。
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観 満月

20240425 昨日4月24日は今月の満月だったのですが、残念ながら雨天の為観測できなかったので、翌日の今日のお月様。ピンクムーンと言われるだけに少し赤く見えます。前回と同じく右上が少し欠けて残念。来月はすっきりと満月を観ることができるといいなぁ。

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旨 たらこ

10_20240426112601 春先になるとスーパーの売り場に並ぶ魚卵、イクラ以外はとても安く手に入ります。しかも簡単調理で美味しい。ただ、尿酸値が上がってしまうので、痛風の人にはお勧めできません。サワラ、ブリ、タイ等々、その中でも私が好きなのはマダラ、売り場に並んでいる時の見た目はイマイチですが、炊くととっても美味しい。スケソウダラの卵より粒がしっかりしていて旨味も強い。こんな美味しい食材がお手頃価格なんてちょっと嬉しいですね。
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旨 干物

10_20240424124902 お酒のお供にぴったりの魚料理、魚を干すだけの単純な製法だけど、魚の旨味が凝縮されて良い物です。カマス、カレイ、アジ、タイ、グジ、サバ、ハタハタ等々、私が特に好きなのはマホッケの干物、大きいのでゆっくりと楽しむことができます。日本酒の肴には最高の干物。じっくりトースターで焼いて、脂が泡立つ頃が食べ頃、たまりません!あぁ、買いに行ってこようかしら・・・
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旨 ポトフ

10_20240424124901 洋風おでんなどとも言われる冬に美味しいポトフ、色々な野菜を煮込むだけの時間はかかるけど手順などはとても簡単。ベーコンや豚バラ肉なども美味しいのですが、下処理や手間がかかるうえ費用もかさみますから、手軽にソーセージで代用。私としては肉類にそれほど興味がないのと、スープに脂が吹きにくいのが好み。まぁ、簡単にできるし大量に残ったらカレールーを加えてカレーにすることも。とっても美味しいポトフでした。
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益壽糖

11111_20240424122401 京都で買い求めてきた和菓子"仙果 益壽糖”、井筒八つ橋が作る、原材料に朝鮮人参や霊芝を含んだ大人の生八つ橋。薬効はどうかわかりませんが、お抹茶と一緒に頂くと乙な味でした
さて、今週はどんな話題にしようかなぁ。

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土曜日はニャンコ!109

Chat109 今週の“土曜日はニャンコ!”は、近くのホームセンターでお迎えを待っている仔ニャンコ。
大きくなる猫種のラグドールの仔猫、このブログに登場するリリーちゃんに近い猫種。仔猫なのになんだか凛々しく未来を見つめているような佇まい、この風格からすると将来は穏やかで良き隣人になってくれそうですね。

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酒 バー

10_20240424115702 行きつけのバーでいつものと言って白州のハイボールが出てくる、なんだかちょっといい気分です。さらにお誕生日月にはドリンク半額に・・・そしてお祝いのメッセージが届いたら、♪それで言うことは何もない! 私の好きなシチュエーションでの穏やかな時間、騒々しい現代の中でのささやかな休息、どっこいしょと背負った荷物を放り出せる場所なのでした。
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旨 粕汁

10_20240424115701 冷蔵庫にあった数種類の酒粕と大量の味噌、この一部を組み合わせて粕汁を作りました。子供の頃母がよく作っていたのですが、どうにも好きになれませんでした(記憶からの推定ですが白味噌を使わずに酒粕だけで作っていたような)。大根・里芋・蒟蒻を下茹でして昆布出汁で炊いた後、酒粕と白味噌を少しの出汁で溶いて加え、しばらく煮込んだら出来上がり。九条葱と柚子の皮をあしらっていただきました。黒米の酒粕を使ったので紫色の仕上がり、苦手を克服できるような美味しい粕汁になりましたした。
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旨 すき焼き

10_20240423122201 頂き物の前沢牛をすき焼きで楽しみました。最近は肉が苦手になりつつある私ですが、上質の肉に限ってはそれほど凭れたりしないようです。黒毛和牛A5ランクのステーキ用サーロインを京風のすき焼きで、肉本来の旨味が口いっぱいに広がってたまらない美味しさ! 2枚目は野菜も加えて少し煮込んで、色々な風味のハーモニーを堪能、とっても幸せな一人すき焼きなのでした。
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旨 奈良茶飯

10_20240423095901 私は歯があまり良くないので食べそびれてしまう節分の煎り豆、以前に精進料理の出汁を取ることができると聞いて何度か実際に使用、でも少し物足りない味。今回はその延長のご飯に炊き込むと言う"奈良茶飯”を作ってみました。奈良の寺院の僧侶たちが食べていたご飯、何故かシジミの味噌汁と主に浅草などで販売されることがあったらしい。作り方は簡単なので作ったのですが、味わいは少し修業が必要な感じ。作り方に問題はないと思うのですがねぇ、私もまだまだ修行が足りないようです。
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観 NISSAN

10_20240423093801 4月のNISSAN CROSSING 東京都中央区銀座5丁目の角にある日産自動車のショールーム的存在。先月フォーミュラーEのレースが東京お台場の市街地コースで行われた時のマシン。トップを独走するも僅かな電気不足で残念ながら2位に終わってしまいましたが、十分なパフォーマンスでこの後も楽しみな展開になりそうです(続くイタリア・ミサノのレースでは優勝!)。電動モーターで動くフォーミュラーカーなんて夢のよう、これからも活躍してほしいなぁ。2階には、私が生まれる前にタクシーで使われていた電気自動車の"たま”も展示され、今月も楽しいNISSAN CROSSINGなのでした。
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並走

11111_20240421104001 会心のショット! 最寄り駅で日比谷線直通の各駅停車の入線とその横を通過する特急のツーショット。これだけタイミングが良いのはめったにない事、奇跡(大袈裟な・・・)のような一枚が撮れました。2年以上こんなタイミングを狙っていたのですが、うまく撮影できてとっても嬉しく思いました。
さて、今週はどんな話題にしようかなぁ。

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土曜日はニャンコ!108

Chat108 今週の“土曜日はニャンコ!”は、藤の木陰に佇んでいるニャンコ。
見事な藤の花を見に行ったら、日向ぼっこなのか静かにお座りしていました。ニャンコも花を愛でるのかしら? 初夏の風が気持ちいい昼下がりなのでした。

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幸 チョコレート

10_20240421101801 ヴァレンタインチョコの続報。ヴァレンタインデーに頂いたチョコレート、色々な種類があり、洋風の物だけでなく、和テイストの京風?のチョコレート風味の物もいただきました。洋菓子屋だけに良い思いをさせないぞ!と言う事なのでしょうか? どれも和テイストながらカカオを使ったお菓子、とっても美味しくいただきました。甘い香りのお菓子があればそれだけで幸せ気分の楽しいお茶の時間を過ごせますね。
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嬉 初夏

10_20240421095701 今年は春がなかった?地元の桜は一度も見ることも無く初夏になってしまいました。近所のお宅の見事な藤の花、マルハナバチが忙しそうに蜜を集めていました。昨年の12月に飢えたクリーピングタイムも今が花盛り、街路樹の欅は鮮やかな新緑でめにもよさそう。大家さんの自宅の小さな竹林にたくさんの筍が出てきているのにはびっくり。たくさんの野鳥達が囀っていて、聞いているだけでも嬉しくなる初夏なのでした。
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旨 2023京都豆撒き編おまけ

1500_20240414225601 2023京都豆撒き編13 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 京都では美味しい物をいっぱい食べて、お土産もいっぱい買ってきました。知恩院の飴ちゃんは皆さんのお土産にして、いづ萬のてんぷらや"nikiniki”の創作生八つ橋、やっぱり志津屋のパン! 定番のカルネやカスクートだけでなく総菜パンなども購入。京都と言えばパンなんですよねぇ。551蓬莱の豚まんは、購入者の列が長すぎて買えなくて残念。美味しいものが溢れている京都なのでした。
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楽 2023京都豆撒き編最終回 帰路

1400_20240412151101 2023京都豆撒き編13 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 鰻の老舗"かねよ”できんし丼を食べた後は、京都駅に戻り新幹線で帰路に着きます。いつものように"nikiniki”の創作生八つ橋、志津屋で総菜パンを買い、一泊二日と短い間でしたが、ライトアップされた京都タワーに見送られて、今回も楽しい京都を満喫しました。end
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旨 2023京都豆撒き編13 かねよ

1300_20240412134701 2023京都豆撒き編13 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 知恩院を拝観した後は、鰻の老舗"かねよ”で夕食。子供の頃から食べたかったきんし丼、卵焼きの下に隠れた鰻がとっても美味しそう。好物の鯉の洗いを肴に日本酒を一杯。念願のきんし丼は夢の味でした。 to be continued
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11111_20240412133301 珍しく積もった雪、京都で雪が積もるのは年に1度位。知恩院の大きな御影堂の屋根の雪、とっても珍しかったので撮影、本当に珍しいんですよ!
さて、今週で節分の京都のお話はお終いですよ。

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土曜日はうさぴょん?x041

Chatx041 今週の“土曜日はうさぴょん?”は、東寺の亀石(損傷陀羅尼の碑)にびっくりしているステラ・ルー。
大きな石の亀に出会ってその大きさに驚いたようです。"玄武”がモデルのような感じ、とっても強そう。この亀さんならかけっこで負けそうだねぇ、ステラ・ルー。

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参 2023京都豆撒き編12 知恩院

1200_20240412123101 2023京都豆撒き編12 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 老舗すき焼き屋"モリタ屋”ですき焼きを楽しんだ後は、数々の国宝や重要文化財を有する知恩院(正式名は華頂山知恩教院大谷寺)の京都非公開文化財特別公開へ。八坂神社から丸山公園を抜け北へ行くとあります。子供の頃には三門までよく行った記憶がありますが、実際に本堂へ入るのは数えるほど、とても大きなお寺で見所満載。とっても素晴らしいお寺だなぁ・・・ to be continued
画像を[いろいろ6]“知恩院”"方丈庭園”"文化財”"”"三門”に掲載中です。

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旨 2023京都豆撒き編11 モリタ屋

1100_20240411220401 2023京都豆撒き編11 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 満足稲荷神社や寂光寺にお参りした後は、木屋町にある老舗のすき焼き屋さん"モリタ屋”ですき焼きを堪能。最近はほとんど肉類を食べなくなった私でもとっても美味しそう! 前菜などの後、仲居さんが作ってくれるすき焼きは気分も良く美味しくいただけました。昔なら追加でお肉を頼んだんだろうなぁ・・・ to be continued
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”"”"シャンパーニュ”"すき焼き1”"すき焼き2”"水物”に掲載中です。

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参 2023京都豆撒き編10 寂光寺

1000_20240411214001 2023京都豆撒き編10 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 東山区にある満足稲荷神社を訪れた後は、すぐ近くにある寂光寺へ。私は子供の頃に父が教えようとしていた囲碁と将棋、才能がなかったようで全く物になりませんでした。この寂光寺は、碁道本因坊元祖の道場と看板があるとおり、囲碁の世界では聖地。日海(後の本因坊算砂)が碁技に優れていた為に織田信長や豊臣秀吉らの指南役も務めた。急な訪問なのに拝観料も取らず、御住職自ら案内をしていただき感激しました(後日、お布施をお届けしました)。 to be continued
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4月の予定

202404_20240426132101 やっと桜が咲いて、春らしくなってきましたね。天気のいい日は少し自転車で遠出をしてみたくなります。ツバメも賑やかに囀っているし、スズメまで可愛く鳴いています。ウキウキの春ですねぇ。
さて、今月の予定はまだあまり入っていません。そのうちに入ってくるはず。赤い日は、銀座8丁目にある“鮨 影山”でソムリエ兼プロンジュールしています。よろしければ、ご予約の上でお越しくださいませ。この後は予定が決まり次第アップしたいと思います。

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季 マンション

20240401_20240403102901 ついにマンションを買いました!京都市下京区の五条通りに面した少し辺鄙な場所ですが、終の棲家になる予定です。
と言うことで、今日は4月1日のエイプリールフール、毎年のお約束でした。まぁ、経済力があれば買っても良いのですがねぇ。さてさて、来年はどんなお話にしようか考えないとね。

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