季 鰻

今日は土用の丑の日、鰻を食べる日は平賀源内の陰謀！？ではないのだけど、やっぱり鰻を食べたくなります。でも経済的に余裕はないのでしょうがなく外国産を使用。鰻に付いているタレは一度洗い流した後、作ったタレで少し煮てご飯の上にのせる。ひと手間ですが、この調理法の方が美味しく食べられます。一度脂が抜けて、より鰻の味を感じられるようになるので一度お試しあれ！
画像を［いろいろ７］“鰻丼”に掲載中です。

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