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正月気分
銀座の博品館もお正月気分、季節感があっていいですねぇ。日本人は行き過ぎることも多いですが、ちゃんとイヴェントを楽しんでいるようです。こんな物も外人さん達には受けるのでしょうかねぇ？
さて、もうすぐお正月、じわじわ新しい気分になりつつあります。
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土曜日はニャンコ？x057
今週の“土曜日はニャンコ？”は、すでに気分がお正月のジェラトーニ。
大きな鯛を貰ってウキウキお正月気分で浮かれています。小さなお鏡さんとまねきねこも一緒。とっても楽しそうだねぇ！ あけましておめでとう！ジェラトーニ！
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旨 クリスマスディナー２
今年は一人のクリスマス（毎年恒例？）、シャンパーニュを開けてちょっと豪華なディナー。フランスの会社の高級冷凍食品、マグレ・ド・カナール。お湯で温めて、肉汁に赤ワインを加えて少し煮詰めてソースの出来上がり。冷凍のジャガイモのソテーと共に盛り付け。白カビ系のフロマージュと共にロゼシャンパーニュを楽しむ。一人でならこのくらいで十分、一人パーティーにはとっても美味しい御馳走です。
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旨 クリスマスディナー１
今年は一人のクリスマス（毎年恒例？）、シャンパーニュを開けてちょっと豪華なディナー。フランスの会社の高級冷凍食品、エスカルゴとグラタン。温めるかトースターで焼き色を付けるだけでレストランの味、色々取り揃えたら簡単にレストランを開けるかも。とりたてて日本人向けに作られているわけではありませんが、オーソドックスな味付けにも好感が持てます。ささやかな一人パーティーにはとっても美味しい御馳走です。
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クリスマスにもニャンコ！130
今週の“クリスマスにもニャンコ！”は、気に入らないことをされて仏頂面のリリーちゃん。
ニャンコ用のクリスマスの帽子を用意して被ってもらいましたが・・・ 被り物が嫌いなリリーちゃんは見事に仏頂面になってしまいました。おすまししていてくれればとっても可愛いのにちょっと残念です。次こそは可愛い画像が撮れますように！
画像を［いろいろ７］“クリスマス”に掲載中です。
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スカイツリー
久しぶりに訪れたスカイツリー、通勤時に毎回見るのでそれほど感慨はありませんが、さすがに真下から見ると凄いなぁと思ってしまいます。一度昇ったので次はないと思いますが、日本の技術力の高さは健在の様ですね。
さて、もう残り一週間、色々片付けないと・・・
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日曜日もニャンコ？x056
今週の“日曜日もニャンコ？”は、クリスマスで浮かれているジェラトーニ。
クリスマスのグッズに囲まれて嬉しそうにしています。やっぱりクリスマスですからねぇ、プレゼントでお菓子がいっぱい入った靴下を貰って大喜び！ メリークリスマス！ジェラトーニ！
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季 冬至
今日は１２月２１日“冬至”、１年で最も昼間が少ない日。でも、朝が一番遅いわけでもなく、夜が一番早いわけでもなく、トータルで昼間が一番短い日、ちょっと不思議ですね。
冬至と言えば冬至南瓜！南瓜と小豆を炊き合わせた物で簡単に美味しい運気が高まる縁起物です。小豆は茹でこぼしてから柔らかくなるまで茹でます。カボチャは前日から大きめの一口大に切り分け、砂糖をまぶしておきます。この南瓜に日本酒と醤油を加え、弱火でゆっくりと柔らかくなるまで炊きます。カボチャとアズキが炊き上がったら、双方を合わせて少し煮込んで出来上がり。簡単手順で冬至の味覚、ぜひ作ってみてくださいね！
画像を［いろいろ７］“仕込み”“炊き合わせ”に掲載中です。
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季 シュトレン
クリスマスが近くなると洋菓子店やパン屋さんでシュトレンを見かけられるようになります。ドイツのドレスデン発祥のお菓子、クリスマスに向けて、毎日薄く切り分けて食べる菓子。ドライフルーツをたくさん練り込んで日持ちがするように硬めに焼き上げます。日がたつほど、パン生地とドライフルーツが馴染み美味しくなります。昔は毎年自分で作ったのですがねぇ・・・
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観 すみだ水族館
以前からとっても興味があった“すみだ水族館”、近くにありながらチャンスがなく未経験。空いていそうな日を選んで、ついに行ってきました。スカイツリーのひざ元にあり、とっても期待できそうです。入ってすぐには熱帯魚水槽、クラゲ水槽、珊瑚礁の水槽、とってもワクワクします。ガーデンイールがとっても可愛い！
吹き抜けの下の階に降りると大きなペンギンの水槽、広々として優雅に泳いでいます。日本古来の金魚たちもたくさん、大きな水槽もあり、魚達の泳ぐのをゆっくり眺めることができます。さてさて、前菜はこれくらいで、この後は何があるんだろうと順路を探すこと数分・・・残念ながらこれでお終いでした。平日とは言えとっても空いているの頷けます。高い入園料を祓って、これだけかぁ、京都水族館の３０％位。とっても残念な水族館なのでした。
画像を［いろいろ７］“熱帯魚”“クラゲ１”“クラゲ２”“珊瑚礁”“海洋生物”“アイドル”“いろいろ”に掲載中です。
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旨 里芋
秋の味覚の一つ“里芋”、今年もお取り寄せにしようかと思ったのですが、５ｋｇだと消費しきれないので、今年は見送ってしまいました。今回は昨年の暮れにお取り寄せした福井県大野市上庄の里芋の調理のお話。米よりも早く縄文時代から栽培されていた歴史ある作物。品種は栽培地の名前の付いた“大野里芋”、雪解けの水が多く流れ込む九頭竜川支流の真名川流域、寒暖の差と栽培に適した土壌が育む、私的には日本一美味しい里芋。私が好む手羽先から取った鶏出汁に調味料を加えじっくりと炊く、これがなければ年を越せない！と言う私の好物なのです。
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どん兵衛
先日コンビニで見つけたおにぎり、私が好きなカップ麺のどん兵衛とのコラボ。きつねうどんとてんぷら蕎麦ヴァージョン、実際のっカップ麺の具よりもはるかにレベルの高いお稲荷さんとかき揚。あざとい位のジューシーなお稲荷さんが美味しい！ 色々新商品で賑わう、商品開発って大変そうだなぁと思ったのでした。
さて、１２月も残り半分、話題に事欠かない時期なんですよ。
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観 満月
今日は満月、コールドムーンとも呼ばれる今年最後の満月。この時期関東では、月の観測にはぴったりの乾燥した晴天が多くて、満月を観るのに適した季節ですね。暗い場所では月あかりで影ができるくらい。冬の月は冴えているという言葉がぴったりとっても素敵です。さてさて、来年もどれだけの満月を見ることができるでしょうか？
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土曜日はニャンコ！129
今週の“土曜日はニャンコ！”は、大好きなおもちゃで遊んでいるリリーちゃん。
薄いプラスチックの包装フィルムが大好き！パシパシするところが良いのでしょうか？ せっかくの高級おもちゃよりもこのフィルムが好きなようです。どこが良いのか不思議に思ってしまいます。
画像を［いろいろ７］“好きなこと”に掲載中です。
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寄 金曜日は寄り道013 日高屋
散歩のついでに寄ることができる中華系ファミレス、以前は石窯のあるパン屋さんで今も石窯の跡があります。味はまぁまぁ、価格もリーズナブルなので混みあっていることもあるくらい。店内には、お運びをするロボットがいたりして子供には人気がありそう。ちょっと頑張って“餃子の王将”へ行った方がいいんですが、雨とか片道２６分を自転車で行く気力がない時には食べに行ってみるかもしれません 気分は☆☆☆★★です。（個人的な評価 ☆☆☆☆☆が最高 飲食店のみ） 。
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旨 お稲荷さん
関東に来て不思議なのが稲荷寿司が四角い事、京都の稲荷寿司は三角！まぁ、その話は置いといて・・・ いつものお豆腐屋さんでは金曜日に油揚げが安いのでいっぱい買ってきて、お稲荷さんを作りました。しっかりとキッチンペーペーで油分を取り除き、後で詰めやすいように開いておきます。昆布出汁に日本酒・醤油・砂糖を加え、じっくりと油揚げを加熱。ぽってりとするまで冷ましたり温めたり、美味しい出来上がりを期待して、焦がさないように丁寧に加熱。炊き上がったら炊き込みご飯などを詰めて稲荷寿司で楽しむのです。日本酒とのハーモニーも良いのです。
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タイノエ２
生きた“タイノエ”、ひっくり返すとこんな形、私が好きな“ダイオウグソクムシ”とそっくり、できるものなら飼育したいくらい。でも、鯛の体液を吸って生きているので、生きた鯛ごと飼うしかなく、たとえ飼えても口の中に隠れているので見えず、しかもほぼ大きな天然物にしか見られない。見つけたら幸運だと言われるのも頷けます。
さて、１２月の怒涛の日々前の忙中閑ありになるのかなぁ・・・？
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土曜日はニャンコ！128
今週の“土曜日はニャンコ！”は、ピザが珍しいリリーちゃん。
デリバリーのピザに興味津々、おいしそうな香りにつられて可愛いお鼻をスンスン。でも良いニャンコのリリーちゃんは、絶対に舐めたりしないおりこうさんなのです。とっても偉いねぇ！
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観 NISSAN
１２月のNISSAN CROSSING 東京都中央区銀座５丁目の角にある日産自動車のショールーム的存在。今も色褪せない素敵なフォルム、５代目シルビアの“アートフォース・シルビア”は４年間私の愛機でした（画像はQ's、私が乗っていたのはターボモデルのK's）。コーナリングは軽快で気に入っていました。ただ高速域では少し不安が残るボディ剛性だったのを記憶しています。新車の頃は良く写真を撮られていたことも。他には、“踊るプロジェクト”映画の撮影に使われたサクラパトカーなんかもあって、今月も楽しいNISSAN CROSSINGなのでした。
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謎 ブラックフライデー
ここ数年この時期に見られるよくわからないイヴェント“ブラックフライデー”、ただの流行に乗ったバーゲンとしか思えないですよね。日本ではあまり流行らないのか、規模が小さくなっているような気がするのは私だけかしら？ いつも行くスーパーで肉の製品が一つ余分に入っているのを買ってみました。本当によくわからないイヴェントです。
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タイノエ１
私が大好きな深海生物の“ダイオウグソクムシ”、なかなかにかっこいいフォルムといかにも強そうな面構え。そのダイオウグソクムシに近い種の“タイノエ”を先日生きたまま目にすることができました。大将が仕入れた大きな鯛の口の中で！ うーん幸せだなぁ・・・
さて、今週も、食べ物の話題かなぁ・・・？
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１２月の予定
寒くなりましたねぇ。秋はいつ通り過ぎたのかしら？と言う感じで一気に冬の季節です。でもお陰で室温が１０度を下回りぐっすりと眠れるようになりました。今年も後３０日、新年の用意もしないといけませんね。さて、今月の予定です。年末も銀座８丁目にある“鮨 影山”でソムリエ兼プロンジュールしています。よろしければ、ご予約の上でお越しくださいませ。この後は予定が決まり次第アップしたいと思います。
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