旨 ２０２５京都お釈迦様編０６ HANA吉兆

２０２５京都お釈迦様編０６　京都で公開されているお釈迦様の涅槃図を見に行ってきました。清水寺から日體寺へお参りした後は、“HANA吉兆”でおまかせの懐石料理。茶懐石よりも華やかで革新的な日本料理を、お酒と共にゆっくりと楽しめます。今回は桃の節句雛祭をテーマに、旬の先取りで長岡京産の白筍を贅沢に盛り込んでもらいました。実際に食べることができるお内裏様とお雛様のお膳にはびっくり。長岡京で朝採りした白筍（まだ地上に出ていない土中から掘り出した筍）の美味しさにもびっくり。いつもながら驚きと美味しさがあるお気に入りのお店でした。　to be continued

［いろいろ８］“エントランス”“雛祭”“白酒”“白筍”“八寸”“松葉蟹御飯”“水物”に画像を掲載中です。

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