旨 角上魚類004

気に入っている“角上魚類”、安くて鮮度が良く私にとっては最高の魚屋さん。今回はメバルとアジのお刺身、アジフライと鯖の塩焼きと銀鮭の熟成干しなど色々買ってしまいました。どれも鮮度が良いので、アラを潮汁や味噌汁にすると楽しめます。銀鮭を白みそに漬けて5日間ほど冷蔵すると凄く美味しい！　色々バラエティ豊かで楽しめます。

［いろいろ８］に“惣菜”“メバル”の画像を掲載中で。

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