懐 ピーマン

もうすぐお盆、ぼーっと亡母の事を考えていたら、唐突にお弁当のおかずを思いだしました。取り立てて好きではなく、さりとて嫌いともいえない・・・ピーマンの炒り煮。ピーマンを刻んで炒りつけて白ごまを大量にまぶしたもの。母は看護婦をしていたので、栄養を考えての事だったんだろうと思うのですが、週に２回の頻度で入っていたような気がします。懐かしくて作ってみました。

［いろいろ８］に“ピーマン”の画像を掲載中です。

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