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この季節になると、花梨の実が落ちてきます。この2個の花梨は７００ｇ弱、５ｍを超える高さに実り、アスファルトに落ちてきたのを確保するのですが、せいぜい短い亀裂が入る程度の硬さ。直撃するとただで済まないどころか、生死にかかわるレベルの物体。花言葉は“実らぬ恋”なんて言いますが、結構な数が生ります。蜂蜜花梨飴なんてのがあるくらい薬効があり、部屋に置いておくといい香りが長期間続くなど、とっても有益な果実なんです。
さて、年の瀬になり、今週はどんな話題になるのでしょうか？
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、近所のホームセンターで見かけた、お迎えを待っている仔ニャンコ。
仔猫のはずですが、なんだか風格が漂っていますねぇ。長毛種のニャンコは仔猫でもそれなりに大きいので（近所のあくびちゃんよりも既に大きい！）、貫禄が・・・ さらにわちゃわちゃしていないので余計に優雅なんですよね。半年後には巨大猫だったりして。穏やかなお家で過ごせるといいねぇ！
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魚屋さんでの買い物のついでに、少し遠いのですが初めて“はま寿司”を訪れました。とりあえず日本酒で一杯、適当に９皿ほど寿司をつまみ、ほろ酔い加減。印象としては取り立てて可もなく不可もなくな感じ、遠い分マイナスかなぁ。少し期待していたけど、こんな物かなぁ？ 気分は☆☆☆★★です。（個人的な評価 ☆☆☆☆☆が最高 飲食店のみ） 。
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私は読書が好きです。特に通勤の間はほとんど本を読んで過ごしています。ただ年齢からくる視力の変化で、老眼鏡のお世話になることに。それでも度が合わずに（普通では＋４.０しかなく）、先日ネットで＋６.０の物を買いました。おかげで見えるようになったのですが、焦点距離が１０ｃｍ未満で快適とは言い難い状況です。
さて、今週はどんな話題になるのでしょうか？
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、近所のホームセンターで見かけた、お迎えを待っている仔ニャンコ。
可愛い顔をしても、私は猫アレルギーなので飼えないのよねぇ。でも、とっても猫好き。このほとんど白い仔猫、サイアミーズの系統を示す耳の色、１年もするとあちこち焦げ茶色の毛並みになってしまうかも・・・白猫あるあるのような気がします。まぁ、どんな色のニャンコも可愛いから許す！ そんなことを思ってしまいました。
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今日は１１月２０日、１１月の第三木曜日。２０年前頃はそこら中で日付が変わった頃にパーティーが行われていました。本来は今年の葡萄の出来を確かめ、豊作を祝う秋祭りのようないわば収穫祭。今では為替の影響もあり、ボルドーワインのような価格になってしまった“ボジョレ・ヌーヴォー” 年に一度は味わいたいものですが、今年は見つけるのでさえ難しい状況。哀しい事に日本人は飽きっぽいようです。さてさて、今年の葡萄の出来はいかがでしょうか？（画像は左が２０２２年で右が２０２５年）
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京都は酒処ではありますが、洛中にも多くの造り酒屋がありました。残念ながら今では“佐々木酒造”だけになってしまい残念なことです。俳優佐々木蔵之介の実家で有名な洛中の蔵元から、色々お取り寄せしました。日本酒だけでなく、京都の冬と言えば粕汁、板粕や熟成粕などなど、飲むだけでなく食材としても親しまれてきました。これからもずっと、蔵に住み着くニャンコ達と共に、美味しい日本酒がずっと造られ続けて欲しいと願います。そして、この洋菓子の酒粕入りクグロフもとっても美味しかった！
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毎月仕事で福島の温泉に泊まっていた頃、お客さんでもある女将さんがいつもお土産にくれたラジウム温泉卵、私も大好きでよく食べていました。久しぶりに食べたくなったのでお取り寄せ（昔食べていたのと製造元は違うけど）。黄身がしっかりと形を残すくらいの硬さで美味しいんですよ。なんだか呉服屋だった頃を思い出しました。
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、近所のホームセンターで見かけた、お迎えを待っている仔ニャンコ。
可愛いおててをぺろぺろ、私の好きなブルー系の猫種。可愛いベロが見え隠れしています。なでなでできたらいいのになぁ。そんな猫好きおじさんなのでした。
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自宅から最も近い回転寿司の“くら寿司”、開店直後に行けば静かな中で楽しむことができます。いつものように日本酒をオーダーして、今日は何を食べようかと思案。“ビッくらポン”のお陰で１０皿を順にオーダー。ガリが大根なのがポイント、ショウガと違いつまみやすいのも良い、辛みがないのは寂しいけど。コストパフォーマンス的には美味しいかなぁ。でも、パンガシウス（メコンナマズ）は開店直後でも毎回品切れ、仕入れるつもりはないんだろうなぁ・・・ 気分は☆☆☆★★です。（個人的な評価 ☆☆☆☆☆が最高 飲食店のみ） 。
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私が最も愛する魚の鮎、天然物はめったに見かけないけど、養殖なら簡単に手に入ります。鮎は下処理をしっかりすれば、それなりに養殖でも美味しく食べることができます。腸の中の物をうまく絞り出す、鱗を包丁で取り除き、同時にぬめりをできる限り取り除く、強めに塩をしてしばらく置く、もう一度ぬめりを取り除き、化粧塩をしてトースターで焼く。串打ちは見た目はいいけど、加熱むらが起きやすいので必要はないと思う。これだけで、美味しい鮎の塩焼きを楽しめます。そして今回は、栃木県の喜連川で養殖した子持ち鮎で、久しぶりに有馬煮を作りました。鮎の下処理は同じで、一度濃いめに煮出したほうじ茶で下煮、切り込みを入れたクッキングシートなどを引いた鍋に重ならないように並べ、日本酒と三温糖と山椒を漬けこんだ醤油（昨年に作った自家製）を合わせた煮汁でじっくり加熱。できる限り動かさないのが鰭や頭が取れないように煮上げる秘訣。骨もそのまま食べることができる柔らかい仕上りで、たまらない美味しさ！ でも、とても面倒なのでこれが最後だなぁ・・・
［いろいろ９］に“鮎の塩焼き""子持ち鮎の塩焼き”"子持ち鮎の有馬煮”の画像を掲載中で。
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もうすぐお誕生日と言うことで、東京ディズニーシー ホテルミラコスタにある。中国料理のシルクロード・ガーデンでランチ。今回は"ダッフィー＆フレンズのウイッシング・ウイング”カントニーズランチを。まずはお祝いと言うことで、シャンパーニュのドンペリニヨンで乾杯した後は、ランチコースの前菜から始まります。このような前菜にはシャンパーニュとのハーモニーが最高。主菜もお酒を楽しむ為のように少しずつで３種類。追加の汁そばを二人で分ける。デザートはシェリーメイやステラルーの飾りもついてなかなかにキュート。これでお腹いっぱいの幸せなランチでした・・・
さて、と思っていたら、バースデーソングと共にバースデーケーキの登場！こんな年になってのケーキは場違いだと思うのですがねぇ。カードもいただいて、恥ずかしながら嬉しく思っていたのでした。
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今は私の誕生日、こんな年になるとそれほど感慨もなく嬉しいと言う程ではありません。私としては、誕生日は感謝をする日、大切に育んでくれた亡き父や母や伯母さんに心からの感謝を。今となっては唯一の心許せる友人にもいっぱいの感謝を。あと何度誕生日が来るのかわかりませんが、ずっとこの感謝の気持ちでいたいと思います。
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もうすぐ誕生日と言うことで、東京ディズニーシー ホテルミラコスタにある、中国料理のシルクロード・ガーデンでランチ。本格的な広東料理をアレンジした料理で、今回は"ダッフィー＆フレンズのウイッシング・ウイング”カントニーズランチを。このシルクロードガーデンのお店の雰囲気がとても素敵！マルコポーロがイタリアから中国への航海の様子を描いた壁画、効果的な青い照明などオリエンタルな気分にさせてくれます。私がいた"マゼランズ”は大航海時代の要塞という設定、どちらもワクワクさせてくれますねぇ。
まずはお祝い、豪華にシャンパーニュのドンペリニヨンで乾杯！ やっぱりここはドンペリニヨンでなくっちゃ！ 他にもワインセットや紹興酒、私が好きなジャスミンの工芸茶も・・・ これだけで幸せ気分です。
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気温が下がり過ごしやすい季節・・・って秋はどこへ？ まぁ、お薄が美味しい季節になりました。朝だったり、夕方だったり、ゆっくりと楽しむと和みます。適当な和菓子と共に時間の過ぎるのが愛おしく感じ、ついつい二服めも。
さて、今週は大きなイヴェント、私のお誕生日ウィークなんです。
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、近所のホームセンターで見かけた、お迎えを待っている仔ニャンコ。
遊び疲れたのかしっかり眠っています。シマシマしっぽがとってもチャーミング。ニャンコの魅力の一つはこの寝顔、何をしていても可愛いのですが特にこの寝顔が可愛い！ 私もこんな風に何もかも忘れてゆっくりと眠りたい。
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初めて評判が良い回転寿司のスシロー、開店直後に入店するも自転車で来ていた子連れ主婦がとっても賑やか。回転寿司としては標準レベル、取り立てて特徴も感動もなしかなぁ。帰ってきて、何を食べたっけ？といった感じでした。私にとっては、回転寿司も寿司屋、ラーメンやケーキが充実していてもプラスにはならないのです。 気分は☆☆★★★です。（個人的な評価 ☆☆☆☆☆が最高 飲食店のみ） 。
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今日は満月、そしてスーパームーン、最小の満月よりも１４％も大きいそうで、確かにファインダーに収めるのに苦労しました。ネイティブアメリカン言う所の“ビーバーームーン”、ビーバーを狩る季節、ビーバーにとっては嫌な季節・・・ 日付が変わった頃のまだ少し欠けているお月様。今夜に最大になるそうなので、できれば観測したいなぁ！
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私が住むマンションは、現在外壁塗装中。今までは淡いベージュだったのですが、なんと黒く変わりつつあります・・・ なにも黒にしなくても良いのに（）画像奥側が元の色、画像手前が新しい色）。溶剤の臭いも嫌だし、何故か全力で工事を進めないのも気に入らない！さっさと終わらせろよ！ ちょっとお怒りです。
さて、今週はどんな話題にしようかなぁ。
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もう１１月、カレンダーや御節の用意もしたし、年の瀬が見えてきました。今月はお誕生日月でもありますから、良い月になるといいのですがねぇ。
さて、今月の予定はまだまだです。今月はどうなるんでしょうか？程よく忙しいのが希望です。赤い日は、銀座８丁目にある“鮨 影山”でソムリエ兼プロンジュールしています。よろしければ、ご予約の上でお越しくださいませ。この後は予定が決まり次第アップしたいと思います。
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今週の“土曜日はニャンコ！”は、近所のホームセンターで見かけた、お迎えを待っている仔ニャンコ。
長毛種で大きくなる種類のこのニャンコ、穏やかで優しい感じがします。寂しいのかなぁ？じっと何かを見つめているようにも見えます。私としてはこんなニャンコを飼いたいものなんですがねぇ。残念ながらこの時点で販売価格が５０％Off・・・命の値段なんて嫌な話ですね。素敵な飼い主さんが見つかるといいねぇ！
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