旨 落花生

落花生、普通は炒って食べることが多いのですが、私は煮豆にして食べるのが好き。渋皮の僅かな渋味に、わずかな甘味と醤油の風味、柔らかい食感が最高！　和歌山に居た時に教えてもらってから毎年一度は炊いています。ただ、生の落花生はあまり販売されていないので入手が面倒、美味しいので一度お試しください！

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