季 桜餅

スーパーで見つけた桜餅、道明寺粉の物と焼いた生地で餡を巻いた物両方を見つけたので購入。やっぱり道明寺粉の餅タイプの方がしっくりくるなぁ。一部地域で作られている焼き菓子タイプは生地と餡がしっくりこない感じ。昔わざわざ長命寺まで買いに行ったけど、それほどでもなかった。道明寺粉を開発したのは大阪の道明寺、焼き菓子風桜餅は東京の長命寺（正確には門前）、どちらも寺院が発祥なのね。

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