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2017年8月21日 (月)

香 フルーツティー

10先日、スカイツリーの足元にあるソラマチを訪れた時の事。ルピシアのお店を見つけて、ノンカフェインの新しいシリーズの“ジュテーム”を3種類買って来ました。ワインのように魅惑的なジュテーム・ミスティーク、ローズの香りで優雅なジュテーム・エレガン、柑橘系で輝くような気分になるジュテーム・ブリアン。水出しにして、よく冷やして楽しむと、暑い昼下がりなんかには最高な香り高いフルーツティー!しばらくはとっても楽しみ♪。

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2017年1月12日 (木)

香 お年賀

Photo素敵な香りと味わいのお年賀を頂きました。ルピシアの縁起の良いお茶とお菓子のセット、“幸鶏好好”“だるま”“福”“ゆめ”“よろこび(ロゼロワイヤル)”それと“かりんとう みかん”計6点が入っていました。どれも良い香りのフレーバリーなウーロン茶や紅茶で、水出しにすると雑味のないピュアな味わいで楽しめ、その後はお湯でもう一度楽しめますから2倍でお得! しばらくティータイムが充実しそうです。

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2016年2月 5日 (金)

香 一保堂

Photo_2先日、丸の内にある一保堂に行ってきました。京都で最も有名なお茶屋さんの一保堂、私は昔からお抹茶を買っていて、京都に行った時にも寄る馴染みのお店。今回は、麦茶と煎り番茶を買って帰り、自宅で香りを楽しんでいます。東京の丸の内のお店は大きくて近代的ですが、そこはかとなく京都の風情が漂っていました。

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2015年10月27日 (火)

香 美食の京都

Photo先日、日本橋高島屋で“美食の京都展”を開催中とのこと、年に何度か京都へは行っていますが、なんとなくどんなものがあるのかなぁ?のお散歩気分でおでかけ。ほとんどのお店は旧知のお店ですが、それなりに楽しくていっぱい買ってしまいました。
今回買ったのは・・・
 祇園小石 ほうじ茶飴、栗飴
 三木鶏卵 鰻巻
 鳴海餅本店 栗赤飯
 老松 栗きんとん、栗饅頭
 七味家 七味あられ、山椒あられ
 鮎の宿つたや 鮎の甘露煮
 田中長奈良漬店 生姜の味醂漬け
 聖護院 生八つ橋
デパートでの物産展は時々行きますが、北海道や東北、九州の時は、会場中がむせ返るような海産物や醤油の強い香りで息ができない位。京都の場合は、鰹や昆布のだしの香り、味噌やお酢の香りがそこはかとなく香るだけ。食文化の違いが嗅覚だけでもわかるのですね。

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2014年9月30日 (火)

香 香りに釣られて

Photo_2先日出掛けるので新宿駅を通ったら、とっても香ばしく甘い香りがするので見に行くと20人くらいの列ができていました。店内には長いシュー皮がてんこ盛りでとっても美味しそうでした。でも、出かけるところだったので見るだけ、後ろ髪をひかれる思いでした。で、帰りに店の前を通ると行列も10人弱、ついつい列に参加してしまいました。外観は、ごつごつした長い少し硬めの皮。香りは、ほどよく焦げたトーストや甘いヴァニラの香り。味わいは、さっくりした香ばしいシュー皮、甘くミルキーな柔らかいクリーム・・・ とっても美味しくて、買ってよかったぁ!

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2014年1月 7日 (火)

香 春の香り

222今日は人日(じんじつ)、五節句の一つで七種を入れた七種粥を食べる日です。邪気を祓い、万病を除くそうなので、これは食べないといけませんね!
ということで七種粥を作りました。私が子供の頃には蕪と大根以外は野山で簡単に採れたのですが、今回はさすがにスーパー・マーケットでパック売りされたもの・・・ 芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔(ちゃんと変換できた! 読みは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)を入れて、土の香りと青い香りいっぱいで春を感じた朝御飯でした。

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2014年1月 3日 (金)

香 お薄

Photo昨日は初仕事、高円寺の氷川神社の隣“ブラッスリー・ボジョレー”で、臨時営業としてお抹茶とお菓子を提供していました。暖かな冬の陽の光の中、香り高いお抹茶の香りは野点のようで気持ちがほっこりします。今日も同じく臨時営業していますのでお近くの方は、初詣のついでにお立ち寄りくださいませ!

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2014年1月 2日 (木)

香 お天馬

Photo皆さまはお正月をどのように過ごしておられますでしょうか?新年にふさわしい幕開けでありますように!
友人からお正月用のフレーバードティーをいただきました。名前は“お天馬(おてんば)”、年女でもある友人の印象そのままかもしれない名前で、華やかな香りにすっきりした爽やかな味わいが素敵なフレーバードティーでした。なんだか良い事がありそうな雰囲気になったかも!

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2013年11月18日 (月)

香 香りを楽しむ

Photoバースデーランチ2 少し早いお誕生日を“レストランアイ”で祝っていただきました。今回の大きな目的は、アルバ産白トリュフ!1g1800円と食品では右に出るものがあるかどうかの超高級品です。白い手袋をして専用のスライサーで約三枚・・・ それだけで十分なほどの強い香りでした。他にも香りを楽しむものがいっぱい、シャンパーニュやワイン、黒トリュフに島レモン、中でもアミューズの“トリュフと塩のグラス”に乗っていた白い炭の粉が素晴らしい炭の香りで今回最も驚きました。to be continued

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2013年10月28日 (月)

香 驚きの!

Photo とんでもない価格の食品があります。ベルーガのキャビア、丹波産松茸などなど・・・ でも、昨日行ったレストランで出てきたこの白トリュフは、何と!!1g1800円!! イタリアアルバ産の白トリュフ、人呼んで白いダイアモンド! 味自体は生のマッシュルームを硬くしたような取り立てて美味しいわけではありませんが、とても強い香りで近くに置いてあるだけでもテーブル全体がこの香りに包まれていました。このお話はいずれまた・・・

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