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    私が出会ったシャンパーニュのエチケット達!

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2017年5月 5日 (金)

祝 子供の日

10今日は5月5日、端午の節句。今年もニモの鯉のぼりと一緒に、“仙太郎”の柏餅や粽を供え、子供たちの健やかな成長を願ってお祝いです。撮影の後は、お抹茶を点ててゆっくりいただきました。この時期は五月晴れの日が多くてとっても過ごしやすいですね。一年中こんな快適な気候が続けばいいのになぁ・・・なんて思うのでした。

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2017年3月17日 (金)

祝 グランドフィナーレ

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今日は、東京ディズニーシーの15周年“ザ・イヤ・オブ・ウィッシュ”グランドフィナーレ最終日。2001年9月4日にグランドオープンしてもうすぐ16年、私にとっても想い出がいっぱい詰まったこの場所、いままでも、これからも、感動を与えてくれる“冒険とイマジネーションの海へ”素敵なパークとしてあり続けてほしいと思うのでした。(画像は、ディズニースナップフォト、「15周年“ザ・イヤ・オブ・ウィッシュ”~グランドフィナーレ~の三面台紙の表紙」)

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2017年2月22日 (水)

祝 猫の日

Chat180今日は2月22日でニャンニャンニャンのニャンコの日。全ニャンコを代表してリリーちゃんに何か一言お願いしましょう。
 “きょうは、ニャンニャンニャンのニャンコのひだにゃん”
 “はやくおやつほしいニャン”
リリーちゃん・・・ 御挨拶をお願いします。
 “せかいじゅうのニャンコがしあわせになるといいにゃ!”
そうですね。他には?
 “じゃあ、サービスでセクシーショットにゃ!”
おぉ、見事なリリーちゃんの開きですね!
 “だから、おやつほしいにゃ”
やっぱり大事なのはおやつなんですね。
 “そうだにゃ!”
と言うことで、5歳になったばかりのリリーちゃんに猫の日のインタビューでした。

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2016年12月12日 (月)

祝 誕生日のTDS編1 誕生日

10誕生日のTDS編1 誕生日に予定が無かったので、一人で東京ディズニーシーの“クリスマス・ウィッシュ”に行ってきました。残念ながらこの日は一日中小雨が降ったりやんだり、でもディズニー・アンバサダーホテルからクリスマス仕様のディズニー・リゾートクルーザーでディズニーシーへ! クリスマスの華やかな雰囲気が漂うパーク内、楽しい誕生日が過ごせましたでしょうか? to be Continued

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2015年11月19日 (木)

祝 ヌーヴォー解禁

Photo今日は、ボジョレ・ヌーヴォーの解禁日です。もうお飲みになりましたか?今年の味わいは、8月の好天候で収穫も早く、全体的にボリューム感のある印象。今世紀最高の出来という評判は置いといて、渋味や苦味もエレガントで穏やかなニュアンスの仕上がりの赤ワインでした。
今年からボジョレの日本での表記が統一され他のをご存知でしょうか? フランスのボジョレ委員会の決定で“ボージョレ”でも“ボジョレー”でもなく“ボジョレ”が正式な名前として統一されました。巷の表記はいろいろ混ざったままですが、これからは“ボジョレ・ヌーヴォー”として楽しみましょう!(私個人としては、フランスのワイン関係者の発音はボージョレって聞こえるのですが・・・)

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2015年11月11日 (水)

祝 007

Photo_2今日は、私の56回目の誕生日。これくらいの年になると楽しいということもなく、静かに気に入ったシャンパーニュを大切な人と共に楽しむのが最上の喜びかもしれません。
ところで、映画の中での007ジェームズ・ボンドは、初期はドン・ペリニヨン、一度のみコントドシャンパーニュ、その後グランダネ(ボランジェが現スポンサー)とプレスティージュなものばかり、キャビアと合わせてなんていうシーンもありましたっけ。そのボランジェが12月4日公開の映画“スペクター”を記念してリリースされた“ボランジェ スペクター リミッテッド・エディション”007ファンでなくても気になるアイテムです。
なんと、最も大切な人からお誕生日のお祝いにこのシャンパーニュをいただきました!中には優良年の2009年(2009年はこの007ヴァージョンのみのリリース 推定では残りはグランダネ用)で、2時間の保冷効果がある専用ケース入り、紙袋まで専用・・・ とっても嬉しいプレゼント、早く一緒に飲みたいなぁ!

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2015年10月21日 (水)

祝 未来の醸造家

Photo先日、20歳の誕生日を迎えられたお嬢さん、私の影響?でワインに興味を持たれておられたのですが、まさか本当に醸造家を目指すことになるとは! 現在大学の醸造科で醸造学を勉強しているそうで、将来は女流醸造家になられるのでしょうか? どこかでワイナリーを立ち上げられたら、私も雇ってもらおうっと!
私としてはとっても嬉しく思う、未来の醸造家の誕生日をお祝いして、前回のガトーショコラだけでなく、いくつかの料理を作りました。簡単なおつまみや、ワインに良く合う品々、喜んでいただけたでしょうか?とっても腕の揮い甲斐がありました!

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2015年10月20日 (火)

祝 二十歳

1先日、長くお付き合いをさせて頂いているお客様のお嬢さんが20歳の誕生日を迎えられ、“キートス”でお祝いすることになりました。それではと、チョコレート好きのお嬢さんに、久しぶりに全力でガトーショコラを作りプレゼント!気に入っていただいたようで、半分御お召し上がりに、半分をお持ち帰りになりました。腕が落ちてなくてよかったぁ・・・

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2015年9月 4日 (金)

祝 東京ディズニーシー開園記念日

Photo2001年9月4日、14年前の今日、東京ディズニーシーが開園しました。当時、マゼランズのソムリエとしてキャストだった私、大変な混みようで走り回っていた記憶があります。2008年までの約7年間はとても楽しくキャストをしていました。ワインセミナーやプレミアムダイニング等の企画にも参加できたことも大きな思い出として心の中に残っています。最近はあまりインポート(キャストの間ではTDSに入園することをインポートと言います)しなくなりましたが、私の最も愛する場所として長く続いてほしいと思います。
画像は、ディズニーシー・アクアスフィア、計画当初は直径50mだったらしいですよ!(実物は直径8m)

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2015年7月13日 (月)

祝 祝7周年1 おめでとうございます

10祝 7周年1 とっても美味しいレストラン“KEISUKE MATSUSHIMA”が7周年になるそうで、私もお祝いのパーティーに参加してきました!レストランから望む杜の感じが大好きなので、少し早く到着。森の中の紫陽花の花を撮影、雨上がりで活き活きした感じがとっても素敵です。会場のフロアは、フリードリンクのお酒がいっぱい!最初はアンジェリーナ・ジョリーとブラッド・ピットがオーナーのミラヴァルのロゼから・・・ いつも美味しいものがいっぱい出てくるので期待大です! to be continued

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