ツルレイシと聞くとなんだかわかりませんが、ゴーヤとかニガウリと言い換えればスーパーでも売っているアレだってわかりますよね。最近では、日除けの為にグリーンカーテンといて育てている方も大勢います。夏になるとゴーヤーチャンプルーとして食べたくなってしまいます。銀座に出かけたついでに、わしたショップで食材を買って、地元で食べられているようなゴーヤーチャンプルーを作って、好物の豆腐餻と共に泡盛で楽しみました。
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先日、友人から私の大好きなエシレバターをいただきました。フランスの中西部にあるエシレ村の特産品、ワインと同じくＡＯＰとして認定されている高品質な醗酵バター。乳酸菌発酵のわずかな酸味と広がりのある味わいは、ちょっと奮発して買った食パンに多めにのせて食べるのが最高。一緒にいただいたガレットやマドレーヌやフィナンシェも凄く美味しいんですよ！自分で買うことはありませんが、ちょっと贅沢な気分になれるバターです。
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２０１７七夕ＴＤＳ編４ 七夕で賑わう東京ディズニーシーのお話。メディテレーニアンハーバーで“七夕グリーティング”を鑑賞した後は、Ｓ．Ｓ．コロンビアでディナー。ローストビーフをメインにアメリカ的な料理を提供するレストラン。程よい焼き加減（昨今の事情によりミディアムウェル）のローストビーフが柔らかく美味しい！シャンパーニュもあり、ワインのメニューも充実、お肉が好きな人にはぴったりのお店。七夕をイメージしたデザートも４種類から選べて楽しく美味しい。超ベテランのマゼランズ時代の同僚キャストや初々しい新人キャスト、料理だけでなくキャストもしっかりしていて素敵。連れて行ったジェラトーニも一緒に楽しんでいたようです。 to be Continued
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２０１６梅雨の京都編１６ 昨年６月、梅雨の時期でもいろいろな歳時があり、この時期ならではの体験をしてきました。京都で最後に立ち寄ったのは、やっぱり錦市場。最近は食のアミューズメントパークの様になってしまってはいても、昭和を思い出すような魚市場の面影を残しています。なんだか昔を思い出し、郷愁を感じてしまいます。そして、今回の京都最後の食事は、大好きな“のとよ”での鰻♪ 丑の日が近づき、暑くなるとなんとく食べたくなる鰻、幸せを感じる美味しい夕食でした。 to be Continued
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２０１６梅雨の京都編１４ 昨年６月、梅雨の時期でもいろいろな歳時があり、この時期ならではの体験をしてきました。いつものように京都ホテルオークラに宿泊した最終日のランチは“ピトレスク”。大きな窓から京都の景色を眺めながら、シャンパーニュと共に素敵なランチ♪ 居心地の良いこの場所、きれいなお皿などのテーブルセッティング、色鮮やかな京野菜を多く使った料理は見た目も賑やかで、楽しく味わうことができます。名残惜しい京都の時間を楽しみました。 to be Continued
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