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いろいろ2

  • セッティング
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

いろいろ

  • あちこち
    美味しいがいっぱい! 気になるものもいっぱい!

シャンパーニュ

  • NV ドゥール
    私が出会ったシャンパーニュのエチケット達!

プラック

  • NV デラモット
    プラックは、宝石のような煌き! 美しいですね!

旨 シャンパーニュ騎士団編3 コース料理

30_20191127102201 シャンパーニュ騎士団編3 10月の終り、幸運なことにシャンパーニュ騎士団のパーティーに参加することができました。シャンパーニュ騎士団の晩餐会、料理はホテルオークラの料理、キャビアなどさすがに良い素材を使っているようですが、200名を超える人数の為に?なお皿もありました。ちゃんと出てきたら美味しいんだろうなぁ・・・ ペアリングなので全てシャンパーニュと、ほとんどがプレスティージュなので、料理を作る側も大変で、厨房は戦争状況が予想されて心配。とりあえず、シャンパーニュをしっかりと楽しみました。 to be continued
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旨 渡り蟹

10_20191120084301仕事帰りに久しぶりにデパ地下へ。17時過ぎての生鮮食料品売り場は、そろそろ値引きシールが貼られる時間帯。鮮魚売り場で大きな渡り蟹が半額になっているのを発見! その中でも一番大きいのを買って帰り、早速大量の日本酒のみで酒蒸しに。身も味噌も十分で京都の日本酒と一緒に、とっても美味しくいただきました。これからは、時々寄ってみようかしら?
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旨 2019TDSハロウィーン編最終回 カナレット

70_20191115043201 2019TDSハロウィーン編最終回 今年もハロウィンで賑わう東京ディズニーリゾートに行ってきました。最後は、あらかじめプライオリティー・シーティングを取っていたカナレットへ。もちろんリストランテ・ディ・カナレット“ディズニーハロウィーン2019”スペシャルセットを食べる事が目的。旬の食材を使った軽めのセット、どれもなかなかに美味しい料理でした。ポルチーニのラグーソースが上出来でとっても楽しめました。
これで今回のインポートはお終い、一人でも楽しいパーク、皆さんも一人ディズニーシーを一度体験してみるといいかもしれませんね。 end

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旨 2019TDSハロウィーン編2 シルクロードガーデン

20_20191102094601 2019TDSハロウィーン編2 今年もハロウィンで賑わう東京ディズニーリゾートに行ってきました。とにかくお腹が空いたので、あらかじめプライオリティシーティングを取ってあった東京ディズニーシーホテルミラコスタの中華“シルクロードガーデン”へ。開園記念日に食べた“ディズニー・ハロウィーン”ランチコースが美味しかったのでリピート、ハイボールと一緒にゆっくりと楽しみました。 to be continued
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旨 2019京都祇園祭編16 くりた

160_20191016083201 2019京都祇園祭編16 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。前祭りの祇園祭を堪能した翌日、帰る日の昼食にいつもの京料理“くりた”へ。この時期は鱧も美味しいのですが、大好物の鮎も天然物などとっても美味しい時期、コンフィやフリットも美味しかったけど塩焼きも格別に美味しい! 勿論他のお料理も美しく華やかでとっても美味しいのですが、私にとっての鮎は心から美味しいと思う幸せな味です。 to be continued
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旨 2019京都祇園祭編14 魚心

140_20191010230501 2019京都祇園祭編14 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。優雅なランチの後は、一回り祇園祭りを楽しみ、ちょっと夕食に魚心へ。ひんやり店内で、お造りなどを楽しみながらハイボール。いつもながらのほっとする場所でゆっくり休憩。夜の祇園祭の為に、美味しいものとお酒でリチャージ! to be continued
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旨 2019京都祇園祭編12 ピトレスク

120_20191009090401 2019京都祇園祭編12 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。優雅な朝を過ごした後はピトレスクで昼食、昼間の方が見晴らしが良いので、前もってお願いして、ランチタイムにディナーコースを提供していただいています。今回も美味しい料理と素敵な眺めでとっても満足。ワインは、ブルゴーニュのグランクリュのコルトンシャルルマーニュ! 濃厚な味わいはしっかりした料理とぴったり。素敵なランチになりました(ちょっと食べすぎですが・・・)。 to be continued
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旨 2019京都祇園祭編10 カーヴドケイ

100_20191007100301 2019京都祇園祭編10 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。あちこち訪れた一日の最後は、カーヴドケイで夕食。いつもながら一流レストラン顔負けの素敵なフードと素晴らしいお酒で一日の疲れが吹っ飛んでしまいます。今回は特に鮎のコンフィが絶品!!お替りするも2匹でお終いになり、ちょっと残念。締めはクレープシュゼットで大満足。岩田渉さんが居なくなっても素敵なお店です! to be continued
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旨 2019京都祇園祭編07 たん熊北店

070_20191001080701 2019京都祇園祭編07 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。京都ホテルオークラの部屋での優雅な朝シャンの後は、高瀬川沿いにある“たん熊北店”で昼食。私自身は初めての昭和3年開業の京料理のお店。美しく華やかな料理で目にも楽しく、もちろん味も上々。祇園祭なので鱧があちこちに登場、もちろん私の好物の鮎も塩焼きで、量は少ないもののとっても満足なお昼ご飯でした。 to be continued
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旨 2019京都祇園祭編05 京星

050_20190925135001 2019京都祇園祭編05 今年も暑い夏の京都祇園祭を観に行きました。部屋でゆっくりした後は、いつもの天ぷら屋さん“京星”へ。予約が取りにくいミシュランにも掲載されている名店、素材選びから技術、もちろん味も最高の天ぷらです。私の好物の鮎も三つ編みになって登場、小鮎などは今にも泳ぎ出しそう。何度来ても驚きと感激でいっぱいのお店です。 to be continued
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