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プラック

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    プラックは、宝石のような煌き! 美しいですね!

旨 2023京都豆撒き編おまけ

1500_20240414225601 2023京都豆撒き編13 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 京都では美味しい物をいっぱい食べて、お土産もいっぱい買ってきました。知恩院の飴ちゃんは皆さんのお土産にして、いづ萬のてんぷらや"nikiniki”の創作生八つ橋、やっぱり志津屋のパン! 定番のカルネやカスクートだけでなく総菜パンなども購入。京都と言えばパンなんですよねぇ。551蓬莱の豚まんは、購入者の列が長すぎて買えなくて残念。美味しいものが溢れている京都なのでした。
画像を[いろいろ6]“志津屋”"創作生八つ橋1”“創作生八つ橋2”"いろいろ”に掲載中です。

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旨 2023京都豆撒き編13 かねよ

1300_20240412134701 2023京都豆撒き編13 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 知恩院を拝観した後は、鰻の老舗"かねよ”で夕食。子供の頃から食べたかったきんし丼、卵焼きの下に隠れた鰻がとっても美味しそう。好物の鯉の洗いを肴に日本酒を一杯。念願のきんし丼は夢の味でした。 to be continued
画像を[いろいろ6]“かねよ”"きんし丼”に掲載中です。

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旨 2023京都豆撒き編11 モリタ屋

1100_20240411220401 2023京都豆撒き編11 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 満足稲荷神社や寂光寺にお参りした後は、木屋町にある老舗のすき焼き屋さん"モリタ屋”ですき焼きを堪能。最近はほとんど肉類を食べなくなった私でもとっても美味しそう! 前菜などの後、仲居さんが作ってくれるすき焼きは気分も良く美味しくいただけました。昔なら追加でお肉を頼んだんだろうなぁ・・・ to be continued
画像を[いろいろ6]“モリタ屋
”"”"シャンパーニュ”"すき焼き1”"すき焼き2”"水物”に掲載中です。

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旨 2023京都豆撒き編08 たん熊北店

0800_20240409233901 2023京都豆撒き編08 昨年の2月、節分の豆撒きを楽しみに京都へ! 八坂神社と仲源寺にお参りし、ホテルにチェックイン。夕食は"たん熊北店”で京料理を堪能、趣向を凝らした美味しい物ばかり、さらに器やセッティングも秀逸。節分の為の器、1年に1週間も使わないはずなのに保存するだけでも大変。とっても幸せな夕食になりました。この半分の量で毎日食べたいなぁ・・・ to be continued
画像を[いろいろ6]“たん熊北店”"
”"料理1”"料理2”"料理3”に掲載中です。

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旨 ちりめんじゃこ

10_20240328095801以前友人が見せてくれた物、財布に入れて持ち歩いている物はちりめんじゃこの中に入っていたタツノオトシゴ! 今は技術で異物をはねるようになってしまい、タコやイカやエビなどを見つけるのは不可能に近くなってしまいました。今回も無選別を買ったのですが、一つも発見できず・・・残念。大根おろしと一緒に美味しくいただきました。
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旨 花豆

10_20240327120702 長野のアンテナショップで見つけた花豆、ちょっと高かったけど買ってしまいました。昔は東北の国道沿いで(今でいう道の駅)何度か買って炊いた記憶が蘇りました。調理方法はとっても単純なんですが、吸水させて戻すのが最大のポイント。うまく豆が水に沈むようになったらできたも同然。一度茹でこぼしたら、後はゆっくり加熱して豆が柔らかくなったところで砂糖を加えて、何度か煮返したら出来上がり。迫力のある大きな花豆は見ているだけでも良いものですよ!
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旨 ドルフィン

10_20240327120701 埼玉県の越谷市にある美味しいパン屋さん、サンドイッチや総菜パンが親しみやすい味に好感が持てます。町のパン屋、今やチェーン店やコンビニに押されて絶滅危惧種と言ったところなので、ずっと続いてほしく思います。でも、なんで海の動物のドルフィンなんだろう?
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旨 鰤の真子

10_20240321155101 そろそろ魚の世界でも春が来たようです。鰤の大きな真子をなんと100円!で売られているのを見つけて買いました。きっと一本買いをした鰤の腹から出てきたのでしょう一腹の真子、見た目はちょっとグロテスクにも見えますが、とっても美味しいんですよ。一緒に炊く生姜の方が高かった・・・ 生姜と葱を加えてたっぷりの日本酒と砂糖醤油で味付けをして、色が変わったら出来上がり。日本酒の肴にぴったりですよ!
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旨 2024京都のお正月編おまけ お土産

2700_20240307130401 2024京都のお正月編おまけ 今年のお正月も観光客で賑わう京都へ! 新幹線で帰路に、想い出と共にいっぱいのお土産、志津屋のパンにnikinikiの創作生八つ橋、あちこちの寺社で授かった色々な物。美味しい物は食べるたびに京都を思い出してしまい、とっても幸せな気持ちになります。さてさて、今度はどんな京都の旅になるのでしょう・・・?
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”に掲載中です。

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旨 2024京都のお正月編25 レックコート

2500_20240301104301 2024京都のお正月編25 今年のお正月も観光客で賑わう京都へ! 上賀茂神社と神光院へお参りした後は、ホテルオークラ京都の客室へ戻り帰り支度。名残惜しい客室を後にして、館内の1階にある"カフェ レックコート”で早めの夕食。提供される料理はどれも品の良い洋食、洋食屋さんのようなボリュームはないけど、どれも素材を活かした美味しいものばかり。少しお酒を飲みながら時間までゆっくりと過ごすことができました。 to be continued
画像を[いろいろ6]“部屋にて”"レックコート”に掲載中です。

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