凄 山芋

昨年買い求めた山芋、食べそびれていたらなかなか面白い事になっていました。根が出て芽が出てこのまま埋めると山芋を栽培できそうです。山芋には大きな幼虫の蛾が繁殖するので植えようとは思いませんが・・・　この生命力の凄さは特筆ものですね。まぁ、食べる分にはさほど問題がないのでこのまますりおろして食べちゃいます。

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凄 ２０１７祇園祭の京都編０５ 大船鉾

２０１７祇園祭の京都編０５　祇園祭で賑わう京都へ、今では懐かしい程のなんの制限もない頃のお話。八坂神社にお参りした後は、後祭りの宵山で賑わう鉾町へ。蛤御門の変で焼けてしまった後、２０１４年に１５０年ぶりの雄姿を見せた大船鉾、船出の“船鉾”に対して凱旋の“大船鉾”は高さ６m重さ１２ｔを超えるのに釘一本も使わずに組木と縄で組み上げられ、様々な懸装品を纏ったまさに動く工芸品、とっても素晴らしい！　to be continued
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凄 ２０１８師走の京都編１０ ソムリエ

２０１８師走の京都編１０　世の中が今より少しだけ自由だった頃、師走の京都へ。日帰り京都旅行なのでちょっと忙しい・・・　あちこで参拝して最後に寄った“カーヴ・ド・ケイ”、お酒もフードも美味しいけど、やっぱりソムリエの“岩田渉さん”、アジア・オセアニアと日本のナンバーワンソムリエ。とにかく同業の私としては雲の上レベルの人、今では親しくしていただいていますが、とんでもなく凄いのに、とっても爽やかでフレンドリー。こんな素晴らしいソムリエとお近づきに慣れて私も幸せ！　to be coutinued
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凄 ２０１７京都雛祭編１４ ムートン

２０１７京都雛祭編１４　今は去ること４年前、京都で満開の梅と古式ゆかしき雛祭を堪能しました。３日目の昼食は京都ホテルオークラのフレンチ“ピトレスク”で。今回はあらかじめ送って落ち着かせた１９６６年シャトー・ムートン・ロートシルトを持ち込みでいただきました。コルクは５０年分の変化の為に、抜栓はそれなりに困難、ベテランソムリエの中井さんもちょっと苦戦。それでも開栓、無事デキャンタージュされてガーネットカラーの美しい色合い、熟成した香りと味わいは素晴らしく素敵な味わいでした。　to be continued
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凄 ２０２０盛夏の京都編おまけ 創作生八つ橋

２０２０盛夏の京都編おまけ　避暑の為？に盛夏の京都でゆっくり。東京に戻る日に買い求めた"nikiniki”の創作生八つ橋、京都でしか買うことができません（ごくまれに百貨店の京都展等に出品されることがあるようですが）。東京でも売っていたら毎週のように買いに行きたい逸品です。このサイズ（５ｃｍにも満たない）でこのクオリティ、食品としては凄いとしか言いようがありません。これが量産されるのって信じがたいレベルですねぇ。京都に行くたびにどんなのがあるかとワクワクしてしまいます。
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凄 頭上

羽田国際空港が新しい滑走路を使うようになって、本当に真上を飛ぶ旅客機を見るようになりました。今回は羽田空港を飛び立ち、機首を上げ全力の加速中。あんなに大きく重たいものが空を飛ぶのって凄いですよね。絵にかいたような飛行機雲が素敵です。横風用の航路なのであまり見ることはないのは少し残念です。そうそう、アマビエが機体の下部に描かれている機体もあるんですって、一度見てみたい！

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凄 憧れのシャンパーニュ編１９ シャトー

憧れのシャンパーニュ編１９　友人のワインジャーナリスト青木さんとの憧れのシャンパーニュツアーのお話。シャンパーニュへ来ての二日目、“アンリオ”社を訪問した後は、アンリオ当主ジル・ド・ラズィエールさん自らのお迎えで、シャトー・レゼルノワでの素敵なランチ。手入れの行き届いた素晴らしい庭園と教会や葡萄畑に囲まれたレゼルノワ城は、ホワイトとベージュを基調にした穏やかな外観。内装もゴージャスなタペストリーや古い調度品が品よく飾られています。もちろんジル・ド・ラズィエールさんもエレガントで素敵な立ち居振る舞い、とってもカッコいい！　そしてランチは、スタンダードなブリュット・スーヴェランから最新版プレスティージュ・シャンパーニュの“エメラ”まで５種類のアイテムと共にとっても美味しくいただきました。短い時間でしたが、間違いなく私の人生最高のシチュエーションで、夢のような凄い体験をすることができました。　to be continued
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凄 ２０１８京都コンクール編６ ガラディナー

２０１８京都コンクール編６　京都でソムリエアジア・オセアニア大会が開催されるのを観戦するために京都へ！　決勝で優勝した日本代表の岩田さんと共にガラディナー。料理とのワインペアリングなので、凄い数のグラスが用意されています。ホテルの用意も大変だったんだろうなぁ・・・と思ってしまうようなガラディナーでした。　to be continued

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凄 ２０１８京都コンクール編４ 決勝

２０１８京都コンクール編４　京都でのソムリエアジア・オセアニア大会を観戦するために京都へ！　今回の旅の目的、アジア・オセアニア大会のコンクール会場“京都ホテルオークラ”、大きな会場にたくさんの応援する人達が集い、熱気いっぱいです。１２か国２４名から９名に絞られ、更に決勝には３名。残念ながら日本代表の井黒さんは決勝には進めず。決勝は世界大会よりも複雑で、色々な要素が絡み合っているので非常に難しい設問ばかりです。普段の実力が試される場、鎬を削るような凄い決勝でした。岩田さんの成績やいかに！　to be continued
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凄 ２０１７ＴＤＲハロウィンディナー編３ ファンタズミック

２０１７ＴＤＲハロウィンディナー編３　ハロウィンで賑やかなＴＤＲ、地中海料理“オチェーアノ”でディナー。ディナーの途中で“ファンタズミック”を観る為にバルコニーへ移動。夜景も素敵なメディテレーニアンハーバーでのショーは、大音量、レーザー光線、花火、炎、ウォータスクリーン等を効果的に使いとっても感動的。魔法使いの弟子になったミッキーがドラゴンを倒すストーリー、ディズニーのキャラクター達がいっぱいの迫力満点のショーでした。to be Continued

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