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2015年3月24日 (火)

2013 アッサンブラージュ スペシャル

2013タケダワイナリー メーカーズディナーのワイン達4 タケダワイナリーのメーカーズディナーでのワイン。日本の山形県上山市にあるタケダワイナリーのロゼワイン。
まだエチケットのデザインも決まっていない発売前のワインがサプライズで登場!初収穫のピノノワール、シャルドネ、マスカットベリーAをアッサンブラージュして、2500本の少量生産。色合いは、オレンジ系の淡い目のロゼカラー。香りは、フランボワーズやオランジュの香り、ミネラルの香り、熟した果実を思わせる華やかさを感じます。味わいは、しっかりした果実味を感じ、柔らかな酸味、わずかに渋味と苦味、全体的に凝縮感がありながらエレガントさも加わり、秀逸なロゼワインに仕上がっています。プロヴァンスのロゼほどの力強さは無いものの十分に主役になれるロゼワインでした

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2015年2月27日 (金)

2012 バンドール ロゼ

2012bandolニースのカーニバルディナーのワイン達3 “KEISUKE MATSUSHIMA”でのニースのカーニバル開幕記念ディナーで供されたワイン。プロヴァンス地方では、ロゼワインもたくさん造られています。バンドールは赤が有名ですが、白やロゼも力強くて良いですよぉ!
ムールヴェドル60%、グルナッシュ、サンソー。色合いは、わずかにオレンジ系の入る淡いめのロゼカラー。香りは、フランボワーズやカシスのような赤系ベリーの香りにパンプルムースやオランジュの果汁の香り、わずかにオリエンタルなスパイスの香り。味わいは、果実味が豊かで広がりがあり重厚さも感じられる。後味にはわずかに苦味と渋味があり、快適な飲み心地。アーティーチョークの苦味とのマリアージュも良好でした

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