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2018年3月22日 (木)

嬉 2018お正月の京都編最終回 お土産

1602018お正月の京都編15 京都で楽しんだお正月の3日目、京都タワーに送られて、東京行きの新幹線のぞみで、いっぱいの想い出とたくさんのお土産を抱えて帰ってきました。旅行は終わっても、旅行の楽しみはまだまだ続きます。お酒と共に川魚、お抹茶と共に菓子、しばらくの間いろいろな事を思い出しながら楽しむ時間がなんとも嬉しく思います。帰ってきたところなのに、またすぐに行きたくなる魅力あふれる京都、次はいつ行けるのでしょうねぇ? end

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2018年3月21日 (水)

旨 2018お正月の京都編15 カーヴ ド ケイ3

1502018お正月の京都編15 京都のお正月の3日目、新幹線のぞみで帰る直前、なんと3晩続きの“Cave de K”へ。このお店、ロケーション、スタッフ、お酒だけでなくフードでも魅せてくれます。オーダーする料理のどれをとっても高レベル、こんな料理を出されたら堪らない! クレープシュゼットなどと侮るなかれ、目の前のパフォーマンスも素晴らしく、教本に出てくるような見事な出来栄え。さらなる魅力を発見することができました。 to be Continued

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2018年3月20日 (火)

旨 2018お正月の京都編14 のと与

1402018お正月の京都編14 京都のお正月の最終日、ピトレスクの後は、お正月の雰囲気の錦市場でお買い物。そして、いつもの“のと与”で大好物の川魚に舌鼓、鮒の子造り(鮒の刺身に鮒の卵を茹でてほぐしてまぶした)、肝わさ(鰻の肝を軽く茹でたもの)、肝ポン(鰻の肝を軽く茹でて九条葱と共にポン酢ジュレで和えたもの)、鰻丼。冬の味覚に大満足!(現在肝わさと肝ポンは食材が入手困難で無期限休止中) とっても幸せな気持ちで錦市場を後にしました。 to be Continued

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2018年3月19日 (月)

旨 2018お正月の京都編13 ピトレスク

1302018お正月の京都編13 京都のお正月の最終日、朝シャンの後は、いつものピトレスクへ!お正月飾りの店頭、店内は少しだけのお正月の雰囲気。前回お取り置きしていたDRC(ドメーヌ・デ・ラ・ロマネコンティ)の“コルトン”で乾杯。DRCの最新のAOCで、私としてはグランクリュでは唯一未経験の“コルトン”、さすがに果実味豊かでどの要素も濃厚でまさにフルボディ、素晴らしい味わいでした。料理はいつもながらカラフルで賑やかな盛り付けで、舌だけでなく目でも楽しめます。景色を眺めながら、素晴らしいワインと共に頂くフレンチは至高の幸せです。 to be Continued

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2018年3月16日 (金)

幸 2018お正月の京都編12 朝シャン3

1202018お正月の京都編12 京都のお正月の4日目、最終日も朝シャンでスタート。前日、前々日のルイ・ヴィトンの後は、ボランジェのロゼ、赤い果実を思わせる香りと味わいがとってもチャーミング! 素敵なシャンパーニュで朝シャンができるって、幸せですねぇ。八坂神社のおみくじワンコと一緒に楽しみました。 to be Continued

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2018年3月15日 (木)

酒 2018お正月の京都編11 カーヴ ド ケイ2

1102018お正月の京都編11 京都のお正月の3日目、八坂神社へ初詣、京都水族館で魚達と過ごした後、前夜に続き“Cave de K”へ。昨年の第8回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝の岩田渉さんの魅力もさることながら、バー自体の基礎的なレベルの高さが素晴らしい。ワインのラインナップも秀でているだけでなく、ウイスキーなど他の酒類も豊富で驚きです。ついつい、ウイスキーをお持ち帰りしてしまいました。このお店の魅力はまだまだ知りつくせないようです。 to be Continued

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2018年3月14日 (水)

楽 2018お正月の京都編10 京都水族館

1002018お正月の京都編10 京都のお正月の3日目、八坂神社へ初詣の後は、京都水族館へ。日本初の完全人工海水(最新の濾過システムを見てみたい)、日本最大級の内陸型水族館。京都らしい河川の生物が主役、特にオオサンショウウオの展示、ただ見せるだけでなくチュウゴクオオサンショウウオとの交雑問題の現状解説もあり、人間が勝手に環境を変えた為に、絶滅に瀕している生物もある事に少し考えさせられてしまいました。もちろん海の生き物もいっぱい!イルカのショーやひょうきんなアザラシ、カラフルな魚達に時間を忘れて楽しんでしまいました。そうそう、年間パスポートを作ったので、次回またお魚達に会うのが楽しみ! to be Continued

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2018年3月13日 (火)

参 2018お正月の京都編9 八坂神社

902018お正月の京都編9 京都のお正月の3日目、優雅な朝シャンの後は、私にとっては氏神様の八坂神社へ初詣。今回は正門の、昨年修理が終わり朱色の鮮やかな南楼門から入っての参拝。大きい西楼門が有名ですが、南楼門が本殿の正面なのです。まだまだ知らない事ばかり、京都って奥が深いですね。そうそう、境内に奉納された提灯に田崎真也さんのを見つけてラッキー! to be Continued

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2018年3月12日 (月)

楽 2018お正月の京都編8 朝シャン2

802018お正月の京都編8 京都のお正月の3日目、京都の朝の景色を眺めながらの朝シャン。前日に引き続き、ルイ・ヴィトンの創業者が造る、ルイ・ヴィトン社の物ではないシャンパーニュ。今宮神社のワンコのおみくじも一緒に記念撮影、可愛いおみくじですねぇ。朝シャンは旅の朝の幸せです。 to be Continued

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2018年3月 9日 (金)

酒 2018お正月の京都編7 カ-ヴ ド ケイ1

702018お正月の京都編7 京都のお正月の2日目、今宮神社へ初詣、“魚心”での遅い昼食、ホテルで少し休んだ後“Cave de K”へ。昨年の“第8回全日本最優秀ソムリエコンクール”優勝者の岩田渉さんが勤めるお店、昨年にも訪れたことがある(その時の記事はコチラ)素敵なお店。コンクールの評価に人柄なる項目があるそうで、知識やテイスティング能力も抜群な上にこの爽やかな接客は、今まで出会った一流のソムリエ達(重厚で圧倒的なイメージ)とは一線を画す、新時代の若さあふれるソムリエなのではないかと思ってしまいました。 to be Continued

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