いろいろ６

南蛮漬け

今回は鶏皮の唐揚げを使用
焦げる直前までトースターで焼いて
南蛮酢（日本酒・砂糖・醤油・米酢を一煮立ちさせた物）に加え
たっぷりの薄切りタマネギと輪切り唐辛子を加え
冷蔵庫で一晩馴染ませたら出来上がり