いろいろ６

唐辛子味噌

時々安くなっている唐辛子を見かけると作る
種を取って刻んだ青唐辛子
赤味噌と砂糖を混ぜたものに唐辛子を加え
しっかりと混ぜ合わせたら1週間ほど冷蔵庫で寝かせて出来上がり