買って来た実山椒には軸がついているので丁寧に除去
5分ほど茹でて清潔な瓶に
醤油を加えて馴染むまでしばらく冷蔵庫で保存
茹でる時間を長くすると辛味が減ります
私は辛いのが好きなので短時間でした
ひりひりと辛くて美味しい
実は特に辛いので注意です