作り方

上左 牛筋でも包装紙は高級そう
上中 いつもの安い筋肉とは違い脂が多い
上右 こんがり焼き色を付けて
下左 赤ワイン1本 月桂樹の葉を加えて1時間加熱
下中 固い腱以外はとろとろの柔らかさ
下右 ポートワイン 塩 胡椒を加えて水分がなくなるまで加熱して出来上がり!