ハーモニー

左から
L’ASスペシャリテ フォアグラのクリスピーサンド “フランボワーズ風味”
2013 パシュラン・デュ・ビック・ビル シャトー・ダイディ

イタリア 情熱の赤いスープ ベッリア家タルディーボ ウズラ豆 ビーツ
2014 ロゼ・デル・シエピ

栗かぼちゃのニョッキ クルミのキャラメリゼ ブルーチーズのソース
2012 ゼーヴ・ドトンヌ・ジュランソン・セック

北海道産サワラのポワレ 雲丹のソース 蒸しあげブロッコリーと濃厚な卵黄を添えて
スペインワイン 詳細不明

イタリア ヴェネト産 仔ウサギ背肉のペルシャード
  千葉県ルコラステーション ちぢみホウレン草のソテー
2014 クラロット