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披露宴のお料理1

披露宴のお料理1

左上 席次表を見ながら、カンパリソーダのアペリティフ。
    (この時、アミューズがあったらしい・・・食べそこないました)
右上 真鯛のカルパッチョ、素材の扱いが上手くてオリーブのソースは◎。
左下 最初に入っていた赤いパプリカのコンフィの上に赤いスープを注がれました。
右下 オレンジの酸味と甘味が爽やかなソースに柔らかなマトウダイ。

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