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どら焼き

どら焼き

銅鑼に似ているので、どら焼きと言われるそうです。
粒餡と白餡、皮がふわふわで、少しキメが粗いです。
右上は、松風・・・京都の松風とは似ても似つかないものです。
黒糖入りの生地に餡が少しだけ入っていて、ふかふかです。

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