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塩豆腐

塩豆腐

最近話題になっている塩豆腐、簡単にできます。
上から順に塩をして、キッチンペーパーで包んで24時間と
絹ごし豆腐に塩をして水分を出すだけで、食感の楽しい食材に変わります。
モッツァレラの代わりにしてカプレーゼにすると美味しいかもしれません。

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