サラダの上のベーコンに見える物は、塩漬けのばら肉を茹でたものです。
2枚目右下のブータンノワールは、豚の血を使っているのにあまり癖がありません。
キッシュロレーヌは、定番料理でワインに良く合うんだなぁ!