熱湯でぬめりを取りさばかれたごっこ。肝臓も鮟鱇のような感じで旨味が出ます。
シンプルに葱とごっこだけで鍋を作りました。旨味たっぷりで美味しかった!
体の半分以上を占める卵は、煮切り酒と醤油でつけて丼に!これも美味しい!