蛸鰻

たこ焼にもいろいろなタイプがありますが、蛸じんのたこ焼きは、さっくりでトロッ。
ソースなしであっさり、ソースとマヨネーズでこっくり、出汁でふんわり・・・
タレ焼きの肝焼きと生姜のきいたうざく、ビールや日本酒のつまみには最高です!
私が食べたうな丼では最高かもしれない旨味の強い鰻!皮がパリッと芳ばしい!