レストラン アイ2

世界中の高級食材を集めて造り上げる名店が多い中、地産地消の考えを持ったお店。
芸術的な盛り付けをされたお皿の数々、日本への愛情が感じられます。
上左 平目のエカイユ。優しい味わい、平目の味の濃さが抑えられてます。
上中 江戸野菜のテリーヌ、フォアグラも入っていますが軽い仕上がり。
上右 米粉を使ったパン。お米を食べなくっちゃ!
下左 秋野菜のミネストローネ、瞬間ポワレした大きな牡丹海老が秀逸。
下中 月見兎のバロティーヌ、今回最高の一品!お月見に兎、季節感もぴったりでした。
下右 カリフラワーのムース、ズワイ蟹も入った最初の一品。