図鑑でしか見かけない魚です。一見食べるのは避けたいですね。
頭が大きく胴は細いので食べる部分は少ない。
鎧のような鱗が特徴で、硬そうですが・・・
ソムリエの友人は骨も残さず全部食べてしまいました。