ピッツェリア1

イタリア製のピッツァ用石窯!薪で火力を調整するので難しそうです。
Carpaccio di Pesce con Limone e Olio extravergine d’olive
カンパチのカルパッチョ レモンとカラーブリア産オリーブオイル
Lampredotto in zimino
牛ギアラと有機ほうれん草のトマト煮込み
Antipasto Misto All’italiano
前菜の盛り合わせは、冷製鴨のロースト、カボチャとベーコンの素揚げ、イタリア風オムレツ
カタクチイワシのマリネ、プロシュート、カプレーゼ、クロスティーニ
そういえば窯の前で火の世話をしているお兄さん!背中が炭で汚れてますよ!