下左 パルミジャーノ・レッジャーノに入って登場!仕上げのプレゼンテーション中
下中 猪のラグーと筍のリゾット 木の芽の香り パルミジャーノの器で
上右 鹿児島県産赤牛の炭火焼き 大根、菜の花と柚子胡椒のバーニャカウダ
上左 仔羊のメダイオーネ 上賀茂ほうれん草とブラウンマッシュルームのソース
下右 デザート?少し酔ってしまい、美味しかったけど記憶にないなぁ。
     国産温州ミカンのソルベ、トッピングには口の中でパチパチ弾けるキャンディー!
     だそうです。そういえばそんな感じでした。飲みすぎですねぇ・・・