宮川本廛の鰻と肝焼きを丼にしました。
フライパンでタレに日本酒を加えたもので鰻と肝を温めて、
山椒をかけて、若布と三つ葉のお吸い物にロゼワインを添えて・・・
豪快で豪華な丼ですね!お腹いっぱいになりましたぁ!